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Título |
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| v. 15 (2020) |
Efeitos da restrição de carboidratos no manejo do diabetes mellitus: revisão de literatura científica |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Laís Prado Campos, Lina Monteiro de Castro Lobo |
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| v. 14 (2019) |
PESQUISA DE SATISFAÇÃO COM DIETAS HOSPITALARES SERVIDAS NO ALMOÇO DA CLÍNICA MÉDICA DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE GOIÂNIA, GO |
Resumo
PDF-PORT
PDF-ENG (English)
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Mariana de Souza Alves Mendes, Carla Carolina Batista Machado, Valeria de Souza Abreu |
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| v. 14 (2019) |
ESTIMATIVA DO PADRÃO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DE UMA UNIVERSIDADE ESTADUAL NO RIO DE JANEIRO, BRASIL |
Resumo
PDF-PORT
PDF-ENG (English)
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Haydée Serrão Lanzillotti, Maria Elisa Barros, Leticia da Silva Jesus, Rebeca Regly Marchitto, Emilson Souza Portella, Eliane Abreu Soares |
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| v. 14 (2019) |
EFEITOS DA DIETA HIPERLIPÍDICA, CONTENDO GORDURA SATURADA, SOBRE A QUALIDADE ÓSSEA DE RATOS WISTAR MACHOS NA VIDA ADULTA |
Resumo
PDF-PORT
PDF-ENG (English)
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Harrison Maycon Vieira Nunes, Aline D’avila Pereira, Sabrina Castro Brasil, Luciana Armada, Rachel Santos, Gilson Teles Boaventura, Carlos Alberto Soares da Costa |
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| v. 13, n. 4 (2018) |
CONSUMO DE SÓDIO EM INDIVÍDUOS COM SÍNDROME METABÓLICA: UM ESTUDO BASEADO NO TEOR DE SÓDIO DA DIETA E ALIMENTOS-FONTE |
Resumo
PDF-Port /
PDF-Eng / (English)
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Giovanna Melo de Carvalho, Jainara da Silva Soares, Erika Paula Silva Freitas, Josivan Gomes Lima, Severina Carla Vieira Cunha Lima, Karine Cavalcanti Maurício Sena Evangelista |
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| v. 10, n. 2 (2015) |
ASSOCIAÇÃO ENTRE A PERCEPÇÃO MATERNA DO ESTADO NUTRICIONAL DO FILHO E A QUALIDADE DA DIETA DE ESCOLARES |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Luana da Silva Baptista Arpini, Geovane Carlos Barbosa, Gláucia Figueiredo Justo, Luciane Bresciani Salaroli, Maria del Carmen Bisi Molina |
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| v. 15 (2020) |
Instrumentos para avaliar o comportamento alimentar de crianças e adolescentes |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Helen Freitas D'avila, Samira da Cás, Elza Daniel de Mello |
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| v. 15 (2020) |
Desenvolvimento, avaliação sensorial e da composição nutricional de preparações destinadas a esportistas |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Sabrina Alves Ramos, Bárbara Ferreira dos Santos, Francine Rafaela Fernandes da Silva, Lívia Muniz Cirino de Carvalho, Janaína Lavalli Goston |
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| v. 14 (2019) |
POTENCIAL EROSIVO DE BEBIDAS CONSUMIDAS POR CRIANÇAS BRASILEIRAS: UM ESTUDO IN VITRO EM DENTES DECÍDUOS DE BOVINOS |
Resumo
PDF-PORT
PDF-ENG (English)
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Carine Weber Pires, Iana Lamadrid Aurélio, Ana Cristina Corso Scapinello |
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| v. 11 (2016): Suplementar 1 |
IDEALIZAÇÃO, MARCOS E TRAJETÓRIAS DE PESO EM MULHERES COM EXCESSO DE PESO: REFLEXÕES PARA O TRATAMENTO NUTRICIONAL |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Camila de Souza Meirelles, Lucas Vieira Francisco, Ana Carolina de Aguiar Moreira, Rosa Wanda Diez-Garcia |
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| v. 11, n. 2 (2016) |
A “DIETA DA PROTEÍNA” REDUZ O DIÂMETRO E A DENSIDADE VOLUMÉTRICA GLOMERULAR EM RATAS |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Vania Mattoso Ribeiro, Ana Claudia Pascoal, Eduardo de Salvo Castro, Jorge Medeiros Junior, Vilma de Azeredo Blondet |
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| v. 13, n. 1 (2018) |
COMPARAÇÃO ENTRE SOFTWARES DE CÁLCULO NUTRICIONAL DE DIETAS |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Daniela de Brito Trindade, Raquel Machado Schincaglia, Lorraynne Barbosa de Assunção, Sarah Jhayse de Araújo Lima, Maria do Rosário Gondim Peixoto |
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| v. 11, n. 4 (2016) |
PRÁCTICAS ALIMENTARIAS DE PERSONAS CON ERC DESDE LA PERSPECTIVA DE QUIENES LA PADECEN Y SUS CUIDADORES. UN ESTUDIO CUALITATIVO EN MÉXICO |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Julieta Nataly Peralta Suchil, Luis Eduardo Hernández-Ibarra |
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| v. 9, n. 1 (2014) |
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS FONTES DE SÓDIO UTILIZADOS NO PREPARO DE REFEIÇÕES EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE CHAPECÓ-SC |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Lúcia Chaise Borjes, Fernan Junior Tasca, Patrícia Eliza Zamprogna |
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| v. 9, n. 1 (2014) |
PROGRAMAS DE REDUÇÃO DE PESO VIA WEB: UMA REVISÃO |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Camila Ragne Torreglosa, Andréa Polo Galante, Alexandre Rodrigues Lobo, Célia Colli |
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| v. 13, n. 4 (2018) |
ACEITABILIDADE DE BARRA DE CEREAL FONTE DE PROTEÍNA E VITAMINA B12 POR OVO-LACTO-VEGETARIANOS |
Resumo
PDF-Port /
PDF-Eng / (English)
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Valdirene Francisca Neves Santos, Thatyane Costa |
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| v. 14 (2019) |
CONSUMO DE ALIMENTOS PROTETORES E RISCO PARA DESENVOLVIMENTO DE CÂNCER ENTRE ESTUDANTES DA SAÚDE |
Resumo
PDF-PORT
PDF-ENG (English)
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Ana Carlene Ferreira dos Santos, Marília Magalhães Aguiar, Vanessa Vieira Lourenço Costa, Naíza Nayla Bandeira de Sá, Waléria do Socorro de Oliveira Ainett, Thais de Oliveira Carvalho Granado Santos |
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| v. 15 (2020) |
Tratamento nutricional na doença hepática gordurosa não alcoólica: aspectos relevantes na composição de macronutrientes |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Karina Amante Vieira, Débora Kurrle Rieger, Felipe Perozzo Daltoé |
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| v. 12, n. 4 (2017) |
INGESTÃO ALIMENTAR ENTRE UNIVERSITÁRIOS: ALIMENTOS PROTETORES VERSUS ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Samantha Bittencourt Mescoloto, Simone Caivano, Monique Hashiyama Duarte, Semíramis Martins Álvares Domene |
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| v. 11, n. 3 (2016): NÚMERO TEMÁTICO “ALIMENTAÇÃO, CORPO, GÊNERO E SUBJETIVIDADE" |
UN CASO BIOGRÁFICO DE INSATISFACCIÓN CORPORAL |
Resumo
PDF (Español (España))
PDF (English)
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Natalia Solano-Pinto, Félix Díaz-Martínez |
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| v. 11, n. 4 (2016) |
DESENVOLVIMENTO, COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E ANÁLISE SENSORIAL DE BARRAS À BASE DE GRÃOS DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.) SUBMETIDOS A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Marjana Radünz, Júlia Nickel, Márcia Arocha Gularte, Elizabete Helbig |
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| v. 10, n. 4 (2015) |
ELABORAÇÃO DE UMA TABELA DE CONTAGEM TOTAL DE CARBOIDRATOS COM CLASSIFICAÇÃO DO ÍNDICE COLESTEROL-GORDURA SATURADA E SÓDIO ADAPTADA À REGIÃO NORTE DO BRASIL |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Nashara Gleyce Farias Leão, Viviane do Socorro Lima Barroso, Manuela Maria de Lima Carvalhal, Fábio Costa de Vasconcelos, Daniela Lopes Gomes |
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| v. 15 (2020) |
Dieta rica em triptofano pode influenciar a qualidade do sono em diferentes fases da vida |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Lais Marins, Mariana Franchini, Jessica Fabia Polese, Valdete Guandalini, Juliana Barbosa Coitinho, Maria Teresa Martins Araújo |
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| v. 15 (2020) |
Conhecimento de estudantes de Gastronomia acerca da doença celíaca |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Vanessa Silva Freitas, Martha Luisa Machado, Andréia Gonçalves Giaretta, Caroline Camila Moreira |
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| v. 10, n. 3 (2015): NÚMERO TEMÁTICO "DIÁLOGOS NO CAMPO DA ANTROPOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO" |
LIBEREM A DIETA |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Elaine de Azevedo |
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| v. 11, n. 2 (2016) |
ASSOCIAÇÃO ENTRE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS E DE COMPOSIÇÃO CORPORAL COM OS COMPONENTES DA SÍNDROME METABÓLICA E ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA EM ADULTOS COM EXCESSO DE PESO |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Adriana Moura Vieira, Arthur da Silva Gomes, Renata Adrielle Lima Vieira, Fernanda Cacilda Silva, Helena Dória Ribeiro de Andrade Previato, Ana Carolina Pinheiro Volp |
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| v. 15 (2020) |
Sorvete com extrato hidrossolúvel de arroz: análise físico-química e sensorial |
Resumo
PDF
PDF (English)
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Cátia Regina Storck, Giane Engel Montagner |
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| v. 10, n. 3 (2015): NÚMERO TEMÁTICO "DIÁLOGOS NO CAMPO DA ANTROPOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO" |
“LOW CARB, HIGH FAT”: COMENSALIDADE E SOCIABILIDADE EM TEMPOS DE DIETAS RESTRITIVAS |
Resumo
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PDF (English)
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Joana Angélica Pellerano, Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse |
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| v. 9, n. 3 (2014) |
ESPECIARIAS E CONDIMENTOS AUMENTAM A INGESTÃO ALIMENTAR DE PACIENTES COM DIETA HIPOSSÓDICA? |
Resumo
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PDF (English)
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Anete Araújo de Sousa, Maria Luíza Aires de Alencar, Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade |
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