CHAMADA DE ARTIGOS EM NÚMERO TEMÁTICO “Dietética e promoção da alimentação adequada e saudável”
2023-08-19
O conceito de Dietética, área que integra os princípios básicos da Ciência da Nutrição, vem se modificando ao longo da história, de modo a ampliar suas dimensões a partir de uma abordagem holística que compreende o alimento em sua integralidade, o ambiente, os modos de produzir, preparar, comer e compartilhar as refeições.
Portanto, constitui uma área estratégica para a atenção nutricional e para a formulação de políticas e programas intersetoriais direcionadas à saúde e à segurança alimentar e nutricional da população, mas também à educação, à agricultura e ao ambiente, e para a promoção do autocuidado.
Saiba mais sobre CHAMADA DE ARTIGOS EM NÚMERO TEMÁTICO “Dietética e promoção da alimentação adequada e saudável”
