DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde publica nova edição
Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva / Food and Nutrition in Collective Health
INSTRUTIVO DESTINADO AO CUIDADO MULTIPROFISSIONAL DA PESSOA COM OBESIDADE GRAVE: PROCESSO DE ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO / INSTRUCTIONS TO MULTIDISCIPLINARY CARE FOR PEOPLE WITH SEVERE OBESITY: DEVELOPMENT AND VALIDATION PROCESS
Mariana de Moura e Dias, Karla Pereira Balbino, Flávia Galvão Cândido, Helen Hermana Miranda Hermsdorff
Alimentação para Coletividades / Food for Collectives
DESAFIOS NA ARTICULAÇÃO ENTRE AGRICULTORES FAMILIARES E GESTORES MUNICIPAIS NO FORNECIMENTO DE ALIMENTOS AO PAA E PNAE: UM ESTUDO DE CASO / CHALLENGES IN THE ARTICULATION BETWEEN FAMILY FARMERS AND PUBLIC MANAGERS IN FOOD SUPPLY TO THE PAA AND PNAE: A CASE STUDY
Ana Luísa Costa Tavares, Jessiane Caroline Teixeira, Waldemar Galante Junior, Helena Siqueira Vassimon
Ciência eTecnologia de Alimentos / Science and Food Technology
ENRIQUECIMENTO DE MASSAS FRESCAS PELA SUBSTITUIÇÃO PERCENTUAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHAS FEITAS A PARTIR DE DIPTERYX ALATA VOG. (BARU) / ENRICHMENT OF FRESH PASTA BY THE PERCENTAGE REPLACEMENT OF WHEAT FLOUR BY FLOUR MADE FROM DIPTERYX ALATA VOG. (BARU)
Karina de Araújo Dias Lopes, Marcella Alvares Vieira, Tatianne Ferreira de Oliveira
Nutrição Básica e Experimental / Basic and Experimental Nutrition
EFEITO HIPOLIPEMIANTE DO EXTRATO DE CANELA (CINNAMOMUM ZEYLANICUM) EM UM MODELO DE HIPERCOLESTEROLEMIA / HYPOLIPIDEMIC EFFECT OF CINNAMON EXTRACT (CINNAMOMUM ZEYLANICUM) IN A HYPERCHOLESTEROLEMIA MODEL
Eveline Costeira Bálsamo, Luiggi Muller Madalosso, Bianca dos Santos Bertolazi, Hecson Jesser Segat, Silvana Peterini Boeira
Nutrição Clínica / Clinical Nutrition
ÂNGULO DE FASE E FATORES ASSOCIADOS EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO HEMODIALÍTICO / PHASE ANGLE AND ASSOCIATED FACTORS IN PATIENTS WITH CHRONIC KIDNEY DISEASE ON HEMODIALYSIS TREATMENT
Danielle Cristina Guimarães da Silva, Rafael da Silva Eufrásio, Fabrícia Geralda Ferreira
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Todos os artigos são publicados, simultaneamente, em português e inglês ou em espanhol e inglês.
Cordialmente,
Ana Carolina Feldenheimer e Renata Brum Martucci
Editoras
