DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde publica nova edição
Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva / Food and Nutrition in Collective Health
QUALIDADE DA DIETA DE ADOLESCENTES ESTUDANTES DAS ESCOLAS TÉCNICAS ESTADUAIS DE SÃO PAULO / DIET QUALITY OF ADOLESCENT STUDENTS AT STATE TECHNICAL SCHOOLS OF SÃO PAULO
Ívia Campos Previtali-Sampaio, Thanise Sabrina Souza Santos, Carlos Alberto Huaira Contreras, Betzabeth Slater
DESAFIOS PARA A OPERACIONALIZAÇÃO DA POLÍTICA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM UM ESTADO DA REGIÃO NORTE DO BRASIL / CHALLENGES FOR THE OPERATIONALIZATION OF THE NATIONAL FOOD AND NUTRITION POLICY IN A STATE IN THE NORTHERN REGION OF BRAZIL
Kênya Lima de Araújo, Bianca Ferreira Dias, Kellen Cristine Silva, Sônia Lopes Pinto
CAPTURA CORPORATIVA EM POLÍTICAS ALIMENTARES PARA ENFRENTAMENTO DA SINDEMIA GLOBAL EM CURITIBA / CORPORATE CAPTURE IN FOOD POLICIES TO CONFRONT THE GLOBAL SYNDEMIC IN CURITIBA
Hugo Braz Marques, Danielle Ribeiro de Moraes, Paulo César Pereira de Castro Junior
(IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE NO BRASIL ENTRE 2016 E 2022: REVISÃO DE ESCOPO / FOOD AND NUTRITIONAL (IN)SECURITY IN PRIMARY HEALTH CARE IN BRAZIL BETWEEN 2016 AND 2022: SCOPING REVIEW
Camila de Jesus França, Vivian Carla Honorato dos Santos de Carvalho, Raisa Santos Ribeiro Cerqueira, Hebert Luan Pereira Campos dos Santos, Nilia Maria de Brito Lima Prado
MISTURANDO EDUCAÇÃO POPULAR E GAMIFICAÇÃO PARA CONSTRUÇÃO DE UMA PLATAFORMA DIGITAL DE (TRANS)FORMAÇÃO DO CUIDADO DA PESSOA COM OBESIDADE: A EXPERIÊNCIA TEIKER / MIXING POPULAR EDUCATIONS AND GAMIFICATION FOR THE CONSTRUCTION OF A DIGITAL PLATFORM FOR THE (TRANS)FORMATION OF CARE FOR PEOPLE WITH OBESITY: THE TEIKER EXPERIENCE
Vanille Valério Barbosa Pessoa Cardoso, Bruna Rafaela Faustino Dantas, Suelly Geyla Vieira da Silva, Ana Isabel Nicácio dos Santos, José Victor de Sousa Lira, Marcelo Alves de Barros, Maria Augusta Correa Barroso Magno Viana, Elaine Valdna Oliveira dos Santos, Rodrigo Pinheiro de Toledo Vianna
O PADRÃO DO JANTAR ESTÁ ASSOCIADO AO IMC EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS / DINNER MEAL PATTERN IS ASSOCIATED WITH LOWER BODY MASS INDEX IN UNIVERSITY STUDENTS
Kimberlly Lauriane Dias Soares Silva, Lorena Barbosa Fonseca, Ana Paula Alves de Souza, Márcia Gonçalves Ferreira
AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO EXTREMO OESTE BRASILEIRO SEGUNDO DIVERSIDADE E NÍVEL DE PROCESSAMENTO / ACQUISITION OF FOODS FROM THE NATIONAL SCHOOL FEEDING PROGRAM IN THE EXTREME WEST OF BRAZIL ACCORDING TO DIVERSITY AND PROCESSING LEVEL
Adriane Derze Diniz, Fernanda Andrade Martins, Vânia Thais Silva Gomes, Andressa de Araújo Lima, Alanderson Alves Ramalho
Ciência e Tecnologia de Alimentos / Science and Food Technology
COMPARAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL DE PÃES DE FORMA CONVENCIONAIS E INTEGRAIS COMERCIALIZADOS NO BRASIL / COMPARISON OF THE NUTRITIONAL QUALITY OF CONVENTIONAL AND WHOLE-GRAIN BREADS COMMERCIALIZED IN BRAZIL
Letícia Siqueira Abatti, Luana Klauck Kern, Letícia Colli Guzelotto, William Renzo Cortez-Veja, Caroline Camila Moreira
ARMAZENAMENTO CONGELADO DO CAQUI: ESTRATÉGIA DE PREVENÇÃO DE PERDAS PÓS-COLHEITA ALINHADA AOS PRECEITOS DA ECONOMIA CIRCULAR / FREEZING STORAGE OF PERSIMMON: STRATEGY OF POST-HARVEST LOSSES PREVENTION ALIGNED TO THE CIRCULAR ECONOMY PRECEPTS
Carollyne Maragoni-Santos, Matheus Mikio Takeyama, Julia Rabelo Vaz Matheus, Maria Elena Arcanjo, Danielly Cristiny Ferraz da Costa, Mônica Regina da Costa Marques, Ricardo Felipe Alves Moreira, Ana Elizabeth Cavalcante Fai
Ciências Humanas e Sociais em Alimentação / Human and Social Sciences in Food
EMPRESAS JUNIORES DE NUTRIÇÃO: CARACTERÍSTICAS, MOTIVAÇÃO PARA INGRESSO E VIVÊNCIA DOS ESTUDANTES / JUNIOR NUTRITION ENTERPRISES: CHARACTERISTICS, ENROLLMENT MOTIVATIONS, AND STUDENTS' EXPERIENCES
Gabriela Gomes de Paiva, Mariana Dardes Bastos, Bruna Vieira de Lima Costa
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COMO ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ANÁLISE DE AÇÕES DIVULGADAS NAS REDES SOCIAIS DE INSTITUIÇÕES NÃO GOVERNAMENTAIS ATUANTES NO COMBATE À FOME / FOOD AND NUTRITION EDUCATION AS A STRATEGY TO PROMOTE FOOD AND NUTRITION SECURITY: ANALYSIS OF ACTIONS PUBLICIZED ON SOCIAL MEDIA OF NON-GOVERNMENTAL INSTITUTIONS ACTIVE IN THE FIGHT AGAINST HUNGER
Mariana Almeida Viveiros de Castro, Verônica Oliveira
Nutrição Clínica / Clinical Nutrition
ESTADO NUTRICIONAL, CONSUMO ALIMENTAR, ATIVIDADE FÍSICA E SONO ENTRE MULHERES COM E SEM SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO / NUTRITIONAL STATUS, DIETARY INTAKE, PHYSICAL ACTIVITY AND SLEEP AMONG WOMEN WITH AND WITHOUT POLYCYSTIC OVARY SYNDROME
Natália de Freitas Tavares, Mayla Cardoso Fernandes Toffolo, Sílvia Fernandes Maurício, Renata Adrielle Lima Vieira
COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE PESSOAS TRANSGÊNERO EM HORMONIZAÇÃO / EATING BEHAVIOR OF TRANSGENDER PEOPLE ON HORMONEUSE
Renata Samali Dantas de Souza, Joana Sabino da Silva, Sávio Marcelino Gomes, Thaiz Mattos Sureira
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Todos os artigos são publicados, simultaneamente, em português e inglês ou em espanhol e inglês.
Cordialmente,
Ana Carolina Feldenheimer e Renata Brum Martucci
Editoras
