GÊNERO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL: CONSIDERAÇÕES ACERCA DO PAPEL FEMININO NA CONSTRUÇÃO DA CARREIRA DE NUTRICIONISTA

Autores

  • Liv Katyuska de Carvalho Sampaio de Souza Universidade do Estado do Rio de Janeiro
  • Flávia Milagres Campos Universidade do Estado do Rio de Janeiro
  • Fabiana Bom Kraemer Universidade do Estado do Rio de Janeiro
  • Paula Aballo Nunes Machado Universidade do Estado do Rio de Janeiro Universidade Estácio de Sá
  • Maria Cláudia Veiga Soares Carvalho Universidade do Estado do Rio de Janeiro Universidade Federal do Rio de Janeiro
  • Shirley Donizete Prado Universidade do Estado do Rio de Janeiro

DOI:

https://doi.org/10.12957/demetra.2016.23426

Palavras-chave:

nutrição, gênero, profissão

Resumo

A trajetória coletiva traçada pela Nutrição manifesta-se no fato de que ela se naturaliza como uma profissão feminina e nos remete às discussões sobre a distinção entre gêneros tal como a concebemos contemporaneamente. A partir de uma concepção de gênero como uma construção histórica e cultural, e não da natureza, propomos uma reflexão acerca da formação profissional centrada na questão do gênero como categoria analítica. Acenamos para a articulação entre o trabalho profissional e o trabalho doméstico, confundindo a esfera privada com a pública, o que pode ter contribuído para a dificuldade inicial de se traçar a identidade profissional do nutricionista. Apontamos, ainda, para a articulação entre nutrição e gênero, também fruto de um habitus que naturaliza a profissão do nutricionista como feminina.

DOI: 10.12957/demetra.2016.23426

 

 

Publicado

2016-08-30

Como Citar

Souza, L. K. de C. S. de, Campos, F. M., Kraemer, F. B., Machado, P. A. N., Carvalho, M. C. V. S., & Prado, S. D. (2016). GÊNERO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL: CONSIDERAÇÕES ACERCA DO PAPEL FEMININO NA CONSTRUÇÃO DA CARREIRA DE NUTRICIONISTA. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 11(3), 773–788. https://doi.org/10.12957/demetra.2016.23426