DIVULGANDO NOVA CHAMADA DE ARTIGOS PARA NÚMERO TEMÁTICO VOLTADO PARA “DIÁLOGOS NO CAMPO DA ANTROPOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO”
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.14064Resumo
Iniciamos este editorial desejando a todos uma boa leitura e agradecendo a leitores e autores por seu apoio nos avanços e na divulgação da nossa revista.
O recebimento de um volume cada vez maior de originais se mantém consistente, o que nos permitiu publicar, neste número, 15 artigos originais de alta qualidade, além de cinco resumos de teses e dissertações defendidas no Programas de Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde do Instituto de Nutrição da UERJ, abordando objetos que identificam o campo da Alimentação e Nutrição no Brasil, a saber: comida, alimento e/ou nutriente.
Os artigos originais se desdobram em temas oriundos dos diversos núcleos de saberes que conformam o campo científico da Alimentação e Nutrição, como um estudo sobre identidade social do obeso, outro situado no âmbito das Políticas de Alimentação e Nutrição, dois estudos epidemiológicos sobre Nutrição, dois estudos sobre a produção refeições, um estudo sobre composição química e qualidade microbiológica dos alimentos e, por fim, oito estudos da área da Nutrição Clínica.
Manter a trajetória de crescimento da Demetra é parte muito importante de nossa política editorial. Em oportunidade anterior, investimos com sucesso na divulgação de estudos que articulavam saberes e práticas no âmbito da Alimentação e das Humanidades. Prosseguindo nessa linha, gostaríamos de anunciar nosso próximo investimento: a preparação de um número especial que privilegiará o debate acerca de saberes e práticas alimentares que têm como tema central os diálogos com a Antropologia da Alimentação.
Nesse novo número temático, a ser publicado em 2015, pretendemos oportunizar a divulgação de pesquisas e reflexões que abordem estudos sobre os significativos arranjos sociais e culturais dos mais diversos grupamentos humanos, revelados a partir das análises de práticas alimentares. Muito animados e movidos pelas melhores expectativas, anunciamos e agradecemos a parceria com os pesquisadores Martín César Tempass, da Universidade Federal de Pelotas, e Mônica Chaves Abdala, da Universidade Federal de Uberlândia, na coordenação desse promissor número temático.
Esperamos que o novo número temático contribua para a consolidação de maior interlocução entre as Ciências Humanas e Sociais e as Ciências da Saúde nas pesquisas sobre alimentação. Dessa forma, convidamos nutricionistas, antropólogos, sociólogos, historiadores, psicólogos, entre outros profissionais, para dialogar sobre o tema que convoca olhares multidisciplinares.
Contamos, mais uma vez, com a confiança dos pesquisadores ao enviar seus trabalhos para divulgação e na colaboração com o fortalecimento de nossa revista, comprometida em oportunizar a todos o acesso público e gratuito ao conhecimento produzido pela ciência.
DOI: http://dx.doi.org/10.12957/demetra.2014.14064
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Em caso de aceitação deste texto por parte de Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, declaro estar de acordo com a política de acesso público e de direitos autorais adotadas por Demetra, que estabelece o seguinte: (a) os autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, sendo o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License, que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial neste periódico; (b) os autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (p.ex., publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista; e (c) os autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (p.ex., em repositórios institucionais ou em sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
2. Conflito de interesses
Declaro não ter conflito de interesses em relação ao presente artigo.
Data, assinatura e endereço completo de todos os autores.
