COMO PENSAR O CAPITALISMO ATUAL E SUAS CONSEQUÊNCIAS PARA O CAMPO DA NUTRIÇÃO SEM RECORRER À NOÇÃO DE ESTRUTURA?
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2013.6902Resumo
Muito oportuno o texto “Estrutural – funcionalismo antropológico e comensalidade. Breves considerações sobre a mudança social” ao resgatar a concepção estruturalista na análise das relações sociais atuais, principalmente por apontar que a investigação de objetos de pesquisa no campo da Alimentação e Nutrição e das Práticas Corporais nem sempre deixam explícitosseus paradigmas teórico-metodológicos. Ou pior, muitas vezes essa perspectiva teórica é desprezada pelo campo da Nutrição que prefere estudos objetivos e quantitativos, mais adequados às publicações que pontuam mais na Capes.
DOI: 10.12957/demetra.2013.6902
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