Vol. 10 Núm. 1 (2015)

Publicado: 2015-05-13

EDITORIAL

  • AUTORIA DE ARTIGOS: QUESTÕES PARA REFLEXÃO

    Shirley Donizete Prado, Fabiana Bom Kraemer
    1-2
    DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16330

ARTÍCULOS DE TEMA LIBRE

RESEÑAS

  • COMO SE COME O QUÊ (SE COME)

    Thiago Perez Jorge
    215-222
    DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.11372
  • EM BUSCA DE SABORES E SABERES TRADICIONAIS

    Isabel M. R. Drumond Braga
    223-226
    DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.14425