Vol. 10 Núm. 4 (2015)

Publicado: 2015-12-21

EDITORIAL

NOVA CHAMADA PARA PUBLICAÇÃO DE ARTIGOS DEDICADOS AO TEMA “ALIMENTAÇÃO, CORPO, GÊNERO E SUBJETIVIDADE”

Shirley Donizete Prado, Fabiana Bom Kraemer, Francisco Romão Ferreira, Eliane Portes Vargas, Luciane da Costa Moás

739-741
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DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.20084

ARTÍCULOS DE TEMA LIBRE

ALIMENTAÇÃO EM CONFLITO: O COMER EM TEMPOS DE CRISE EM PERSÉPOLIS

Michelle Medeiros, Viviany Chaves, Victória Bertoldo, Poliana Palmeira

743-759
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16055
A SUJEIÇÃO AOS PADRÕES CORPORAIS CULTURALMENTE CONSTRUÍDOS EM MULHERES DE BAIXA RENDA

Manoel Antonio dos Santos, Rosa Wanda Diez Garcia, Marília Liotino dos Santos

761-774
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16117
SUSTENTABILIDADE E GERAÇÃO DE RESÍDUOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE DE GOIÂNIA – GO

Elicimone Lopes Martins Araújo, Ana Clara Martins e Silva Carvalho

775-796
- PDF (Português (Brasil))
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DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.17035
BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Lauriete Carlos Silva, Daniele Barboza dos Santos, Jackline Freitas Brilhante de São José, Erika Madeira Moreira da Silva

797-820
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16721
QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE SORVETES TIPO ITALIANO E DE MASSA (ARTESANAL E INDUSTRIALIZADO) COMERCIALIZADOS NA REGIÃO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL

Juliana Damer, Viviane Garcia, Aldoir Gusmão, Terimar Moresco

821-834
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DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16010
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA LARANJA KINKAN E DE FRUTAS CÍTRICAS

Dirce Ribeiro Oliveira, Ariane Barros Diniz

835-844
- PDF (Português (Brasil))
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DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16726
CONDIÇÕES HIGIÊNICOSSANITÁRIAS EM QUIOSQUES DE PRAIA EM VILA VELHA-ES

Ana Sarah Brito Portugal, Juliana Manhães Manhães Iulianello, Maria Cristina Almeida Batista Goltara, Láiza Sulti Medeiros, Jackline Freitas Brilhante de São José, Erika Madeira Moreira da Silva

845-856
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16723
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DOS SORVETES SELF-SERVICE SABOR CHOCOLATE DA CIDADE DE SINOP-MT

Josiane Miranda de Souza, Elizabeth Cristina Gomes dos Santos, Naira Josele Neves de Brito, Gabriel Araujo da Silva

857-866
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.17328
INFORMATION CONCERNING THE USER EVALUATION ABOUT THE NUTRITIONAL CARE OFFERED IN THREE FAMILY HEALTH STRATEGIES IN THE CITY OF LAJEADO-RS, BRAZIL

Mileine Mussio

867-778
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16029
DOAÇÃO DE LEITE MATERNO AO BANCO DE LEITE HUMANO: CONHECENDO A DOADORA

Emily Semenov Silva, Laurita Ester de Jesus, Emanuele Batistela, Nely Alves de Castro, Lorena Barbosa Fonseca

879-889
- PDF (Português (Brasil))
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DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16464
CORRESPONDÊNCIA ENTRE A PERCEPÇÃO MATERNA E O ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES

Luana da Silva Baptista Arpini, André Fiorin Arpini, Gláucia Figueiredo Justo, Geovane Carlos Barbosa, Luciane Bresciani Salaroli, Maria del Carmen Bisi Molina

891-904
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.15116
AUTOAVALIAÇÃO E FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM ADULTOS DE BRASÍLIA

Clíslian Luzia Silva, Teresa Helena Macedo da Costa, Eduardo Freitas da Silva

905-918
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16712
ADOLESCENTES E ALIMENTOS DIET E LIGHT: DEFINIÇÃO, FREQUÊNCIA E RAZÕES PARA O CONSUMO

Daiane Pires da Silva Santos, Maria Luisa de Jesus Barbosa, Janine Vitorasse Delboni, Marcia Lopes Weber

919-932
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.13918
DISTRIBUIÇÃO DOS VALORES DE RESISTÊNCIA, REACTÂNCIA E ÂNGULO DE FASE ENTRE INDÍGENAS ESCOLARES KAINGÁNG, RIO GRANDE DO SUL, BRASIL

Teresa Gontijo de Castro, Nicole Louise Gonzaga Oliveira Santos, Ana Luiza Rodrigues Pellegrinelli, Laura Augusta Barufaldi, Wolney Lisboa Conde, Mauricio Soares Leite, Ilaine Schuch

933-945
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16759
ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE DIETAS PARA PERDA DE PESO EM REVISTAS NÃO CIENTÍFICAS BRASILEIRAS

Madeline Guimarães Souza, Ingride Even Lopes Andrade, Alanderson Alves Ramalho

947-961
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16229
ELABORAÇÃO DE UMA TABELA DE CONTAGEM TOTAL DE CARBOIDRATOS COM CLASSIFICAÇÃO DO ÍNDICE COLESTEROL-GORDURA SATURADA E SÓDIO ADAPTADA À REGIÃO NORTE DO BRASIL

Nashara Gleyce Farias Leão, Viviane do Socorro Lima Barroso, Manuela Maria de Lima Carvalhal, Fábio Costa de Vasconcelos, Daniela Lopes Gomes

963-976
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.14501
ELABORAÇÃO DE APLICATIVO DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL PARA TELEFONES CELULARES COM SISTEMA ANDROID

Daniele Lima Cruz, Márcia Nacif

977-988
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.15555
RELAÇÃO ENTRE O FERRO DIETÉTICO E A HEMOGLOBINA SÉRICA DE PESSOAS SOB TRATAMENTO HEMODIALÍTICO

Nara Conceição Silva Oliveira, Amanda Cibelle de Souza Lima, Josanne Christinne Araújo, Fabiane Araújo Sampaio

989-1000
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.18525
FATORES ASSOCIADOS À RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO DE MULHERES ATENDIDAS NO SETOR DE VACINAÇÃO DA POLICLÍNICA MUNICIPAL DE VIÇOSA-MG

Patrícia Pereira de Almeida, Raquel Maria Amaral Araújo

1001-1015
- PDF (Português (Brasil))
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DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.15404
PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO DE ALIMENTOS INFLAMATÓRIOS E ANTI-INFLAMATÓRIOS DE PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE PSORÍASE DE UMA UNIDADE DE SAÚDE-ESCOLA DE ITAJAÍ, SC

Katarine Faria Odierno, Bruna Elisa Harmel Borba Coelho, Cristina Henschel Matos

1017-1030
- PDF (Português (Brasil))
- PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.18381

Vol. 10 Núm. 4 (2015)

EDITORIAL

NOVA CHAMADA PARA PUBLICAÇÃO DE ARTIGOS DEDICADOS AO TEMA “ALIMENTAÇÃO, CORPO, GÊNERO E SUBJETIVIDADE”

ARTÍCULOS DE TEMA LIBRE

ALIMENTAÇÃO EM CONFLITO: O COMER EM TEMPOS DE CRISE EM PERSÉPOLIS

A SUJEIÇÃO AOS PADRÕES CORPORAIS CULTURALMENTE CONSTRUÍDOS EM MULHERES DE BAIXA RENDA

SUSTENTABILIDADE E GERAÇÃO DE RESÍDUOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE DE GOIÂNIA – GO

BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE SORVETES TIPO ITALIANO E DE MASSA (ARTESANAL E INDUSTRIALIZADO) COMERCIALIZADOS NA REGIÃO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA LARANJA KINKAN E DE FRUTAS CÍTRICAS

CONDIÇÕES HIGIÊNICOSSANITÁRIAS EM QUIOSQUES DE PRAIA EM VILA VELHA-ES

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DOS SORVETES SELF-SERVICE SABOR CHOCOLATE DA CIDADE DE SINOP-MT

INFORMATION CONCERNING THE USER EVALUATION ABOUT THE NUTRITIONAL CARE OFFERED IN THREE FAMILY HEALTH STRATEGIES IN THE CITY OF LAJEADO-RS, BRAZIL

DOAÇÃO DE LEITE MATERNO AO BANCO DE LEITE HUMANO: CONHECENDO A DOADORA

CORRESPONDÊNCIA ENTRE A PERCEPÇÃO MATERNA E O ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES

AUTOAVALIAÇÃO E FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM ADULTOS DE BRASÍLIA

ADOLESCENTES E ALIMENTOS DIET E LIGHT: DEFINIÇÃO, FREQUÊNCIA E RAZÕES PARA O CONSUMO

DISTRIBUIÇÃO DOS VALORES DE RESISTÊNCIA, REACTÂNCIA E ÂNGULO DE FASE ENTRE INDÍGENAS ESCOLARES KAINGÁNG, RIO GRANDE DO SUL, BRASIL

ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE DIETAS PARA PERDA DE PESO EM REVISTAS NÃO CIENTÍFICAS BRASILEIRAS

ELABORAÇÃO DE UMA TABELA DE CONTAGEM TOTAL DE CARBOIDRATOS COM CLASSIFICAÇÃO DO ÍNDICE COLESTEROL-GORDURA SATURADA E SÓDIO ADAPTADA À REGIÃO NORTE DO BRASIL

ELABORAÇÃO DE APLICATIVO DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL PARA TELEFONES CELULARES COM SISTEMA ANDROID

RELAÇÃO ENTRE O FERRO DIETÉTICO E A HEMOGLOBINA SÉRICA DE PESSOAS SOB TRATAMENTO HEMODIALÍTICO

FATORES ASSOCIADOS À RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO DE MULHERES ATENDIDAS NO SETOR DE VACINAÇÃO DA POLICLÍNICA MUNICIPAL DE VIÇOSA-MG

PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO DE ALIMENTOS INFLAMATÓRIOS E ANTI-INFLAMATÓRIOS DE PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE PSORÍASE DE UMA UNIDADE DE SAÚDE-ESCOLA DE ITAJAÍ, SC

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