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v. 9 n. 1 (2014)
v. 9 n. 1 (2014)
Publicado:
2015-02-22
Editorial
SUPORTE FINANCEIRO E ÉTICA EM PUBLICAÇÕES CIENTÍFICAS
Shirley Donizete Prado
1-2
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.10827
ARTIGOS ORIGINAIS
TOMANDO A ANOREXIA NERVOSA COMO OBJETO DE ESTUDO SOCIOANTROPOLÓGICO: APROXIMAÇÃO COM OS SUJEITOS DA PESQUISA
Priscila da Silva Castro, Elaine Reis Brandão
3-22
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6635
SEMEANDO A AGROECOLOGIA E COLHENDO PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS: UM OLHAR SOBRE OS FAXINALENSES
Adriella Camila Gabriela Fedyna da Silveira Furtado, Islandia Bezerra
23-40
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6647
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: INTERFACES E DIMINUIÇÃO DE DESIGUALDADES SOCIAIS
Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Maria Cecilia Barreto Amorim Pilla
41-52
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6642
OBESIDADE ABDOMINAL EM CRIANÇAS ESCOLARES: PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS
Natália Basso Ferrazzi, Ana Caroline Branco Leite, Doroteia Hofelmann
53-69
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.4851
BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM FARELO DE LINHAÇA MARROM (LINUM USITATISSIUMUN L.): VALOR NUTRITIVO E ACEITABILIDADE
Camila Coutinho de Moura, Nathalia Peter, Bianca de Oliveira Schumacker, Lúcia Rota Borges, Elizabete Helbig
71-81
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6899
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS FONTES DE SÓDIO UTILIZADOS NO PREPARO DE REFEIÇÕES EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE CHAPECÓ-SC
Lúcia Chaise Borjes, Fernan Junior Tasca, Patrícia Eliza Zamprogna
83-97
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.7249
CONTROLE DAS TEMPERATURAS DE ARMAZENAMENTO E DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO
Marlene Azevedo Magalhães Monteiro, Rita de Cássia Ribeiro, Bárbara Dora Alves Fernandes, Júlia Ferreira de Rosa Sousa, Lucília Moreira Santos
99-106
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6800
PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR: AVALIANDO O CONHECIMENTO POR PARTE DOS GESTORES ADMINISTRATIVOS E TÉCNICOS
Lúcia Chaise Borjes, Janaína Santos de Lima
107-119
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6643
A ATUAÇÃO PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA NO CONTEXTO DA SUSTENTABILIDADE
Camilla Ceylão, Elisabetta Recine
121-136
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6246
UMA ABORDAGEM SOBRE A CAPACIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DE ALIMENTOS VEGETAIS E BEBIDAS
Maria de Lourdes Reis Giada
137-146
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.8256
DIFERENÇAS NO CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES NA REGIÃO CENTRO-OESTE E OUTRAS REGIÕES BRASILEIRAS
Ruanda Pereira Maia, Muriel Bauermann Gubert, Stefanie Eugênia dos Anjos Coelho Kubo
147-162
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.7286
ARTIGOS DE REVISÃO
PROGRAMAS DE REDUÇÃO DE PESO VIA WEB: UMA REVISÃO
Camila Ragne Torreglosa, Andréa Polo Galante, Alexandre Rodrigues Lobo, Célia Colli
163-182
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6670
TESES E DISSERTAÇÕES
ASSOCIAÇÃO DA INTERRUPÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO COM A RETENÇÃO DE PESO E A PERDA DE PESO NO PÓS-PARTO
Cinara Costa de Oliveira
183
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.10828
AVALIAÇÃO DO IMPACTO DE AÇÕES PARA PROMOÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS NO AMBIENTE DE TRABALHO
Amanda da Silva Franco
185-186
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.10829
VIOLÊNCIA ENTRE PARCEIROS ÍNTIMOS E BAIXO PESO AO NASCER
Raquel de Souza Mezzavilla
187
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.10830
SARCOPENIA EM PACIENTES IDOSOS COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE
Fernando Lamarca Pardo
189
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.10831
O EFEITO TARDIO DA PRÁTICA DA AMAMENTAÇÃO NA DENSIDADE MINERAL ÓSSEA DE MULHERES NA PÓS-MENOPAUSA: REVISÃO SISTEMÁTICA DE ESTUDOS OBSERVACIONAIS
Adriany Cristine Santos Gonçalves
191
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.10832
LEPTINA, GRELINA E ADIPONECTINA NA LACTAÇÃO DE MÃES ADOLESCENTES E SUA RELAÇÃO COM A COMPOSIÇÃO CORPORAL DA MÃE E DO BEBÊ
Elaine de Pereira Rezende
193-194
PDF
PDF (English)
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.10833
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