SOWING AGROECOLOGY AND HARVESTING HEALTHY DIETARY PRACTICES: A LOOK AT THE FAXINALENSES
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6647Keywords:
Faxinal, Segurança Alimentar e Nutricional, AgroecologiaAbstract
The environmental, economic, and social sustainability of themost dominant food system is raising questions. In this process,agroecology has been an important strategy for the constructionof the Food and Nutritional Sovereignty and Security,especiallyamong populations and traditional communities, where foodproduction and consumption practices differ. The study wasintended to contribute with the discussion on thedietarypracticesof the faxinal people and their relationship withlocal sustainability. Through a qualitative methodology, 11semi-structured interviews were conducted in three differentsouth-central faxinal communities in the state of Paraná. Theanalyses showed thatfaxinal people, known to be traditional,may be considered solid examples of how food production andconsumption can be managed differently, based on the principlesof agroecology. And, as so many other actors, faxinalenses takeon the most relevant role in the construction of a different foodsystem, which is more sustainable and sovereign.
DOI 10.12957/demetra.2014.6647
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