QUAIS OS NÚCLEOS DE SABERES QUE CONFORMAM O CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL?

Autores

  • Shirley Donizete Prado

DOI:

https://doi.org/10.12957/demetra.2013.6025

Resumo

Esta é uma pergunta que implica assumir que muitas dimensões estão presentes no processo de elaboração de respostas. Em outras palavras, e tomando Bourdieu por referência teórica, cada resposta depende dos agentes em ação no campo, dos interesses em jogo, dos capitais financeiros, científicos e simbólicos acumulados ou em vista, das regras em vigor, das mudanças possíveis que se pode vislumbrar em tempos próximos ou distantes, dos habitus que estruturam e são estruturados em seu interior... Enfim, da dinâmica e da complexidade que se pode tentar compreender nas relações sociais, em particular as relações de poder aí construídas e em construção.

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Publicado

2013-05-14

Como Citar

1.
Prado SD. QUAIS OS NÚCLEOS DE SABERES QUE CONFORMAM O CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL?. DEMETRA [Internet]. 14º de maio de 2013 [citado 18º de fevereiro de 2025];8(1):1-8. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/6025

Edição

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Editorial