Vol. 16 No. 1 (2023): (SYN)THESIS

• Ficha catalográfica e corpo editorial

  1-5

  • PDF (Português (Brasil))

  DOI: https://doi.org/10.12957/synthesis.2023.76942

Dossiê Comida, Diferença e Desigualdade

• APRESENTAÇÃO

  Cauê Fraga Machado, Ceres Gomes Víctora

  6-7

  • PDF (Português (Brasil))

  DOI: https://doi.org/10.12957/synthesis.2023.75910

• ENTREVISTA COM MARIA EUNICE DE SOUZA MACIEL

  Maria Eunice de Souza Maciel, Cauê Fraga Machado, Ceres Víctora

  8-14

  • PDF (Português (Brasil))

  DOI: https://doi.org/10.12957/synthesis.2023.75887

• ALGUNS APONTAMENTOS SOBRE AS FORMAS DE CONHECER A FOME A PARTIR DA TRAJETÓRIA SOCIAL DO PROGRAMA FOME ZERO

  Lis Furlani Blanco

  15-33

  • PDF (Português (Brasil))

  DOI: https://doi.org/10.12957/synthesis.2023.75896

• O ALIMENTO DA ROÇA QUILOMBOLA MEXE COM A MEMÓRIA DAS PESSOAS: A CONSTRUÇÃO DE RESISTÊNCIAS E FUTUROS EM MEIO AOS DESAFIOS PANDÊMICOS

  Ana Carolina Oliveira Marcucci, Cauê Fraga Machado

  34-48

  • PDF (Português (Brasil))

  DOI: https://doi.org/10.12957/synthesis.2023.75897

• COMIDAS – VẼJẼN: ALIMENTAÇÃO NA COMUNIDADE KANHGÁG POR FI GA, SÃO LEOPOLDO

  Gabriel Chaves Amorim

  49-71

  • PDF (Português (Brasil))

  DOI: https://doi.org/10.12957/synthesis.2023.75899

• AGRICULTURA TRADICIONAL NOS ANDES PERUANOS: RESISTÊNCIA ATRAVÉS DO TRABALHO E DOS ALIMENTOS

  Indira Caballero

  72-81

  • PDF (Português (Brasil))

  DOI: https://doi.org/10.12957/synthesis.2023.75901

• A CIRCULAÇÃO DE AXÉ ATRAVÉS DO MOVIMENTO DA COMIDA: UMA ETNOGRAFIA EM UM TERREIRO DE CANDOMBLÉ DA BAHIA

  Rafael Camaratta Santos

  82-96

  • PDF (Português (Brasil))

  DOI: https://doi.org/10.12957/synthesis.2023.75905