v. 8 (2013): SUPLEMENTO TEMÁTICO "CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO"

Publicado: 2013-09-11

Editorial

CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANAS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: SUPLEMENTO TEMÁTICO, INAUGURAÇÃO DA SEÇÃO DE DEBATES E ATRIBUIÇÃO DE DOI AOS TEXTOS PUBLICADOS

Shirley Donizete Prado

213-214
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ARTIGOS DE DEBATE

ESTRUTURAL-FUNCIONALISMO ANTROPOLÓGICO E COMENSALIDADE: BREVES CONSIDERAÇÕES SOBRE A MUDANÇA SOCIAL

César Sabino, Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho

215-239
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DEBATEDORES

COMO PENSAR O CAPITALISMO ATUAL E SUAS CONSEQUÊNCIAS PARA O CAMPO DA NUTRIÇÃO SEM RECORRER À NOÇÃO DE ESTRUTURA?

Francisco Romão Ferreira

241-245
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A QUESTÃO CULTURAL NA ALIMENTAÇÃO: MUDANÇAS E PERMANÊNCIAS

Luisa Ferreira Silva

247-255
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POR QUE FALAR DE TEORIA ANTROPOLÓGICA CLÁSSICA NO CAMPO ATUAL DA ALIMENTAÇÃO?

Madel Therezinha Luz

257-260
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COMENTÁRIOS DOS AUTORES

Cesar Sabino, Maria Cláudia V.S. Carvalho

261-264
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ARTIGOS TEMÁTICOS

A COMESTIBILIDADE E OUTROS MUNDOS POSSÍVEIS

Ana Claudia de Sá Teles Minnaert

265-273
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VEGETARIANISMO

Elaine de Azevedo

275-288
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COMER PAPAGAIO E SER BRASILEIRO: RECEITAS CULINÁRIAS E IDENTIDADE BRASILEIRA

Almir Chaiban El-Kareh

289-308
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O PUERPÉRIO E SUA DIMENSÃO SOCIOCULTURAL NA PERSPECTIVA DE MULHERES MORADORAS DA REGIÃO DE MANGUINHOS - RIO DE JANEIRO, RJ

Mirian Ribeiro Baião, Marta Santos, Beatriz Della Líbera, Raphaela Machado

309-320
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A COMIDA BOA PARA PENSAR: SOBRE PRÁTICAS, GOSTOS E SISTEMAS ALIMENTARES A PARTIR DE UM OLHAR SOCIOANTROPOLÓGICO

Helisa Canfield de Castro, Maria Eunice Maciel

321-328
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A PESQUISA QUALITATIVA NOS PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO NO BRASIL: ANÁLISE DAS DISSERTAÇÕES E TESES

Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos

329-348
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COMUNICAÇÕES

DESAFIOS PARA A CAPACITAÇÃO NO CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: NOTAS PRELIMINARES

Maria Angélica Tavares de Medeiros, Rosa Wanda Diez-Garcia

349-354
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TESES E DISSERTAÇÕES

MEDICALIZAÇÃO DA COMIDA E TRANSFORMAÇÃO DE PESSOAS EM MERCADORIA: REFLEXÕES A PARTIR DE REVISTAS DIRIGIDAS AO PÚBLICO FEMININO

Gesseldo de Brito Freire

355
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SENTIDOS E SIGNIFICADOS EM TORNO DA ALIMENTAÇÃO DE HOMENS IDOSOS QUE MORAM SÓS

Claudiane Monsores de Sá Cavalcante

357
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