Sumário
Editorial
Shirley Donizete Prado, Fabiana Bom Kraemer
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1-3
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ARTIGOS DE TEMA LIVRE
Joana Carla Nunes de Souza, Andhressa Araújo Fagundes, Danielle Góes da Silva, Kiriaque Barra Ferreira Barbosa
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5-20
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Irene Coutinho de Macedo, Rita de Cássia de Aquino
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21-35
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Jéssica Petersen Kruel, Poliana Deyse Gurak, Monica Concha-Amin
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37-54
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Kelly dos Santos Gomes, Alexandre Brasil Carvalho da Fonseca
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55-68
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Izabella Cristina Ribeiro Alves, Tiele Ferreira de Souza, Maisa Tavares Souza Leite, Lucinéia de Pinho
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69-81
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Joelma Silveira Ribeiro, Sandra Maria Chaves Santos, Tania Mara Buranelli Soares, Juçara Ana Bastos Accioly
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83-100
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Letiane de Souza Machado, Fernanda Camboim Rockett, Gabriela Cheuiche Pires, Rafaela da Silveira Corrêa, Ana Beatriz Almeida de Oliveira
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101-115
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Natália Spina, Paula Andrea Martins, Gabriela Milhassi Vedovato, Anna Sylvia de Campos Laporte, Lia Thieme Oikawa Zangirolani, Maria Angélica Tavares de Medeiros
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117-134
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Raimunda Gerlane Lima Maia, Bárbara de Cerqueira Fiorio, Juliana Zani de Almeida, Francisco Regis da Silva
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135-145
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Ruanda Pereira Maia, Pauliene Christielly Cardoso da Silva, Amélia Cristina Stival Duarte, Raphaela Moiana da Costa
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147-164
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Lizelda Maria de Araújo, Marina Hortência da Silva Barros, Maria Izabel Siqueira de Andrade, Edvânia César de Araújo, Cláudia Mota dos Santos, Keila Fernandes Dourado
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165-180
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Maísa de Lima Claro, Gilmara Péres-Rodrigues, Sabrina Almondes Teixeira
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181-194
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Juliany Caroline Silva de Sousa, Cristiane Maria de Oliveira, Ana Shirley Marinho Araújo, Raíssa Dantas dos Santo, Lidiane de Lima Fernandes, Alexandre Coelho Serquiz
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195-208
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Charlene de Abreu Silva, Kelly Beraldo Cardoso Grassano, Sérgio Girão Barroso, Gabrielle de Souza Rocha
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209-222
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Pâmela Capelari, Giovana Cristina Ceni
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223-240
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Luana Rezende Rocha Vilela, Daniela Canuto Fernandes
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241-262
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Thielen Borba da Costa, Catia Silva Silveira, Marina Couto Pereira, Elizabete Helbig
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263-273
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Carla Ionara Xavier da Silveira Cardoso, Marcos Gilson Gomes Feitosa, Dinara Leslye Macedo e Silva Calazans
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275-292
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NÍVEL DE CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
Hiara Zanoni Pagotto, Ludmilla Gonçalves Espíndula, Alyne Gomes da Vitória, Maria Clara de Moraes Motta Machado, Jackline Freitas Brilhante de São José
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293-305
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Daniela de Brito Trindade, Raquel Machado Schincaglia, Lorraynne Barbosa de Assunção, Sarah Jhayse de Araújo Lima, Maria do Rosário Gondim Peixoto
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307-322
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