v. 10, n. 4 (2015)

Sumário

Editorial

NOVA CHAMADA PARA PUBLICAÇÃO DE ARTIGOS DEDICADOS AO TEMA “ALIMENTAÇÃO, CORPO, GÊNERO E SUBJETIVIDADE”
Shirley Donizete Prado, Fabiana Bom Kraemer, Francisco Romão Ferreira, Eliane Portes Vargas, Luciane da Costa Moás
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739-741

ARTIGOS DE TEMA LIVRE

ALIMENTAÇÃO EM CONFLITO: O COMER EM TEMPOS DE CRISE EM PERSÉPOLIS
Michelle Medeiros, Viviany Chaves, Victória Bertoldo, Poliana Palmeira
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743-759
A SUJEIÇÃO AOS PADRÕES CORPORAIS CULTURALMENTE CONSTRUÍDOS EM MULHERES DE BAIXA RENDA
Manoel Antonio dos Santos, Rosa Wanda Diez Garcia, Marília Liotino dos Santos
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761-774
SUSTENTABILIDADE E GERAÇÃO DE RESÍDUOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE DE GOIÂNIA – GO
Elicimone Lopes Martins Araújo, Ana Clara Martins e Silva Carvalho
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775-796
BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Lauriete Carlos Silva, Daniele Barboza dos Santos, Jackline Freitas Brilhante de São José, Erika Madeira Moreira da Silva
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797-820
QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE SORVETES TIPO ITALIANO E DE MASSA (ARTESANAL E INDUSTRIALIZADO) COMERCIALIZADOS NA REGIÃO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL
Juliana Damer, Viviane Garcia, Aldoir Gusmão, Terimar Moresco
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821-834
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA LARANJA KINKAN E DE FRUTAS CÍTRICAS
Dirce Ribeiro Oliveira, Ariane Barros Diniz
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835-844
CONDIÇÕES HIGIÊNICOSSANITÁRIAS EM QUIOSQUES DE PRAIA EM VILA VELHA-ES
Ana Sarah Brito Portugal, Juliana Manhães Manhães Iulianello, Maria Cristina Almeida Batista Goltara, Láiza Sulti Medeiros, Jackline Freitas Brilhante de São José, Erika Madeira Moreira da Silva
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845-856
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DOS SORVETES SELF-SERVICE SABOR CHOCOLATE DA CIDADE DE SINOP-MT
Josiane Miranda de Souza, Elizabeth Cristina Gomes dos Santos, Naira Josele Neves de Brito, Gabriel Araujo da Silva
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857-866
ELEMENTOS RELATIVOS À AVALIAÇÃO DE USUÁRIOS SOBRE O CUIDADO NUTRICIONAL OFERECIDO EM TRÊS ESTRATÉGIAS DE SAÚDE DA FAMÍLIA DO MUNICÍPIO DE LAJEADO-RS
Mileine Mussio
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867-778
DOAÇÃO DE LEITE MATERNO AO BANCO DE LEITE HUMANO: CONHECENDO A DOADORA
Emily Semenov Silva, Laurita Ester de Jesus, Emanuele Batistela, Nely Alves de Castro, Lorena Barbosa Fonseca
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879-889
CORRESPONDÊNCIA ENTRE A PERCEPÇÃO MATERNA E O ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES
Luana da Silva Baptista Arpini, André Fiorin Arpini, Gláucia Figueiredo Justo, Geovane Carlos Barbosa, Luciane Bresciani Salaroli, Maria del Carmen Bisi Molina
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891-904
AUTOAVALIAÇÃO E FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM ADULTOS DE BRASÍLIA
Clíslian Luzia Silva, Teresa Helena Macedo da Costa, Eduardo Freitas da Silva
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905-918
ADOLESCENTES E ALIMENTOS DIET E LIGHT: DEFINIÇÃO, FREQUÊNCIA E RAZÕES PARA O CONSUMO
Daiane Pires da Silva Santos, Maria Luisa de Jesus Barbosa, Janine Vitorasse Delboni, Marcia Lopes Weber
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919-932
DISTRIBUIÇÃO DOS VALORES DE RESISTÊNCIA, REACTÂNCIA E ÂNGULO DE FASE ENTRE INDÍGENAS ESCOLARES KAINGÁNG, RIO GRANDE DO SUL, BRASIL
Teresa Gontijo de Castro, Nicole Louise Gonzaga Oliveira Santos, Ana Luiza Rodrigues Pellegrinelli, Laura Augusta Barufaldi, Wolney Lisboa Conde, Mauricio Soares Leite, Ilaine Schuch
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933-945
ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE DIETAS PARA PERDA DE PESO EM REVISTAS NÃO CIENTÍFICAS BRASILEIRAS
Madeline Guimarães Souza, Ingride Even Lopes Andrade, Alanderson Alves Ramalho
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947-961
ELABORAÇÃO DE UMA TABELA DE CONTAGEM TOTAL DE CARBOIDRATOS COM CLASSIFICAÇÃO DO ÍNDICE COLESTEROL-GORDURA SATURADA E SÓDIO ADAPTADA À REGIÃO NORTE DO BRASIL
Nashara Gleyce Farias Leão, Viviane do Socorro Lima Barroso, Manuela Maria de Lima Carvalhal, Fábio Costa de Vasconcelos, Daniela Lopes Gomes
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963-976
ELABORAÇÃO DE APLICATIVO DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL PARA TELEFONES CELULARES COM SISTEMA ANDROID
Daniele Lima Cruz, Márcia Nacif
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977-988
RELAÇÃO ENTRE O FERRO DIETÉTICO E A HEMOGLOBINA SÉRICA DE PESSOAS SOB TRATAMENTO HEMODIALÍTICO
Nara Conceição Silva Oliveira, Amanda Cibelle de Souza Lima, Josanne Christinne Araújo, Fabiane Araújo Sampaio
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989-1000
FATORES ASSOCIADOS À RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO DE MULHERES ATENDIDAS NO SETOR DE VACINAÇÃO DA POLICLÍNICA MUNICIPAL DE VIÇOSA-MG
Patrícia Pereira de Almeida, Raquel Maria Amaral Araújo
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1001-1015
PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO DE ALIMENTOS INFLAMATÓRIOS E ANTI-INFLAMATÓRIOS DE PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE PSORÍASE DE UMA UNIDADE DE SAÚDE-ESCOLA DE ITAJAÍ, SC
Katarine Faria Odierno, Bruna Elisa Harmel Borba Coelho, Cristina Henschel Matos
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1017-1030