DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde

DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, e-ISSN 2238-913X, é periódico científico interdisciplinar editado pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Temos por missão publicar debates, análises e resultados de investigações relevantes para o campo da Alimentação, Nutrição e Saúde.

DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde dá continuidade ao título CERES: Nutrição & Saúde / Nutrition & Health, ISSN 1981-0881, em atividade de 2006 até 2011.

e-ISSN: 2238-913X | Ano de criação: 2006 | Área do conhecimento: Interdisciplinar | Qualis: B4


Imagem para capa da revista

Notícias

 
Nenhuma notícia publicada.
 
Outras notícias...

v. 17 (2022)

Sumário

Editorial

Ana Carolina Feldenheimer da Silva, Renata Brum Martucci
e66157

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva

Aline Cristine Souza Lopes, Sarah Liduário Rocha Silva, Raquel de Deus Mendonça
e63393
Gisele Ane Bortolini, Ana Maria Cavalcante de Lima, Paloma Abelin Saldanha Marinho, Gabriella Carrilho Lins de Andrade, Ana Carolina Lucena Pires, Milena Serenini Bernardes, Lilian Ânima Bressan
e65611
Angélica Ribeiro e Silva, Mariana Souza Lopes, Nathália Luíza Ferreira, Patrícia Pinheiro de Freitas, Aline Cristine Souza Lopes
e66168
Jerusa da Mota Santana, Valterlinda Alves de Oliveira Queiroz, Caroline Nascimento dos Anjos, Patrícia Rocha de Freitas, Dejanira Alves de Souza, Nedja Silva dos Santos Fonseca, Sandra Maria Chaves dos Santos
e61924
Paula Torres Presti, Luis Cuadrado Martin, José Eduardo Corrente
e62874
Erika Cardoso dos Reis, Carla Moronari de Oliveira Aprelini, Tatielle Rocha de Jesus, Carolina Perim de Faria, Oscar Geovanny Enríquez-Martinez, Maria del Carmen Bisi Molina
e63954
Luciana Barbiere Fernandes, Daniela Neri, Alexandre Faisal-Cury
e65046
Beatriz Almeida Machado, Marina Muniz Aguiar, Camilla Medeiros Macedo da Rocha, Caroline Ferreira Soares Cabral, Carla Adriano Martins, Mariana Fernandes Brito de Oliveira
e61768
Fernanda Roberta Daniel da Silva Portronieri, Mirian Ribeiro Baião, Annah Barbara Pinheiro dos Santos, Gloria Valeria da Veiga
e63607
Camila Pinheiro Coura, Luana Silva Monteiro, Michele Ribeiro Sgambato, Rosangela Alves Pereira
e59946
Lívia Iannarelli Galvão Alves, Juliana de Paula Matos, Paula Martins Horta
e62988
Thatiana Lameira Maciel Amaral, Alanderson Alves Ramalho, Sofia Souza da Cunha, Irla Maiara Silva Medeiros, Cledir de Araújo Amaral, Maurício Teixeira Leite de Vasconcellos, Gina Torres Rego Monteiro
e63148
Carolina Sant Anna de Menezes, Julia Theisen Sacramento, Mariana Dall‘Agnol Brandão, Mônica Cristina Broilo, Daniele Botelho Vinholes, Fabiana Viegas Raimundo
e63174
Talita Balansin Rigon, Larissa Valério Cordeiro, Julicristie Machado Oliveira, Caroline Dario Capitani
e63357
Maria Leticia Costa Reis, Lauriany Lívia Costa, Magnania Cristiane Pereira Costa, Fernanda Fraga Campos, Gilvan Ramalho Guedes, Carlos Alberto Dias
e60347
Thais Meirelles Vasconcelos, Luana Silva Monteiro, Diana Barbosa Cunha, Rosely Sichieri, Rosangela Alves Pereira
e59931
Lays Fernanda Soares Lopes, Hillary Nascimento Coletro, Nathália Sernizon Guimarães, Larissa Oliveira Chaves, Fernanda de Carvalho Vidigal, Josefina Bressan, Júlia Cristina Cardoso Carraro
e61016
Ester Gonçalves Quirino, Mariana Ribeiro Costa Portugal
e62345

Alimentação para Coletividades

Caio Fábio Alves Leonor, Thadia Turon Costa da Silva, Camila das Neves Didini
e65604
Leandro de Morais Cardoso, Laís Sousa Costa, Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro
e66576
Rosevane de Oliveira Cunha, Aline dos Santos Garcia-Gomes, Simone Alves
e62503
Mariana Balestrin, Carla Cristina Bauermann Brasil, Vanessa Ramos Kirsten, Mario Bernardes Wagner
e63179
João Felipe de Almeida Fonseca, Michelly de Araújo Marques, Lívia Bollis Campagnaro, Loise Nascimento dos Santos, Letícia Rangel Pereira, Oscar Geovanny Enriquez-Martinez, Daniela Alves Silva
e61462
Kahena Zarth, Ester Zoche, Thais Ortiz Hammes, Vera Lucia Bosa
e62378

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Aline Araújo Aldrigues do Espírito Santo, Cristiane de Oliveira Cravo, Jessica Cristina Rangel Lopes, Thaiane Ingrid Silva de Oliveira, Ellen Mayra Menezes Ayres, Elaine Cristina de Souza Lima
e62313
Giane Engel Montagner, Aline de Oliveira Fogaça, Cátia Regina Storck
e61566

Nutrição Básica e Experimental

Joziane Aparecida Zionko, Viviane Neusa Scheid, Thalia Fernanda Naszeniak, Gabriella Aparecida Vieira, Carla Zanelatto, Eloá Angélica Koehnlein
e53955
Eliane Maria Ribeiro, Juliana Márcia Macedo Lopes, Ivy Scorzi Cazelli Pires, Lucilene Soares Miranda, Vanessa Alves Ferreira, Iara Ribeiro, Letícia Aparecida Gonçalves
e56992

Nutrição Clínica

Nathaly Esperidião de Melo, Jaíne Teixeira Bezerra, Patrícia Brazil Pereira Coelho, Celina de Azevedo Dias, Maria Izabel Siqueira de Andrade, Janatar Stella Vasconcelos de Melo Me Mpomo
e61445
Priscila Moreira de Lima Pereira, Ana Paula Carlos Candido
e63144
Flaviani Diogo Reis Augusto, Aline Duarte de Souza, Claudia Porto Sabino Pinho
e65441
Paula Torres Trivellato, Juliana Costa Machado, Tiago Ricardo Moreira, Rosângela Minardi Mitre Cotta
e63273