Empresas juniores de nutrição: características, motivação para ingresso e vivência dos estudantes
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2025.70913Palabras clave:
Empresa Júnior. Educação Superior. Educação Empreendedora. Formação Profissional. Nutrição.Resumen
Introdução: É evidente o potencial de empresas juniores para preencher lacunas na formação profissional;há, entretanto, baixa prevalência de empresas juniores na área da saúde e reduzida procura pela atividade entre os estudantes. O objetivo do estudo foi descrever as Empresas Juniores de Nutrição do Brasil, as motivações para o ingresso e as limitações vivenciadas. Métodos: Estudo observacional analítico, transversal, realizado em Empresas Juniores de Nutrição no Brasil, com uma amostra representativa de estudantes membros. Foram considerados elegíveis todas as empresas ativas e todos os membros que aceitaram participar do estudo. Foram coletadas informações de registro, organização, porte e serviços das empresas. O perfil dos estudantes foi descrito por variáveis sociodemográficas e ocupacionais. As motivações para ingresso e as limitações vivenciadas foram investigadas e comparadas entre estudantes novatos e veteranos. Foram utilizados Teste Qui-quadrado de Pearson ou Exato de Fisher para determinar diferenças entre as variáveis categóricas. Resultados: Foram avaliadas 15 empresas federadas, todas vinculadas a instituições de ensino públicas. A maioria funcionava há mais de seis anos, com atuação de mais de 15 membros e faturamento anual de até 20 mil reais. Participaram do estudo 112 estudantes, maioria mulheres e brancos. Para novatos, a principal motivação para ingressar nas empresas foi o desenvolvimento pessoal (p<0,001), e para veteranos, a aplicação de conhecimento teórico (p<0,001). Dentre as limitações vivenciadas pelos estudantes, o pouco comprometimento dos membros foi evidenciado pelos alunos veteranos (p<0,05). Quase todos os estudantes consideraram a participação nas empresas juniores importante para sua formação (99,1%). Conclusão: A principal motivação de estudantes novatos para participação nas EJNs foi o desenvolvimento pessoal, enquanto estudantes veteranos buscavam oportunidade de aplicar conhecimentos teóricos.
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