Nutrição e conhecimento: estudo dos podcasts sobre nutrição no Brasil

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.12957/demetra.2026.92515

Palabras clave:

Podcast. Nutrição. Meios de Comunicação.

Resumen

Objetivo: Analisar as características, a qualidade e o perfil temático dos podcasts de nutrição disponíveis em plataforma de áudio no Brasil, avaliando seu potencial como ferramenta de divulgação científica. Métodos: Estudo descritivo e transversal que utilizou métodos qualitativos e quantitativos para analisar podcasts de nutrição disponíveis na plataforma Spotify®. A coleta de dados ocorreu entre fevereiro e dezembro de 2022. Os critérios de categorização e de avaliação da qualidade foram adaptados de instrumentos previamente descritos na literatura, contemplando aspectos como autoria, edição, acessibilidade, referências e presença em redes sociais, com escore de 0 a 10 pontos. Além disso, realizou-se análise lexical dos títulos com o software IRAMUTEQ, com geração de nuvem de palavras e análise de similitude. Resultados: Foram elegíveis ao estudo 457 podcasts na área de Nutrição, dos quais 228 (49,5%) atingiram ≥7 pontos, indicando qualidade adequada. Os temas mais frequentes foram “nutrição clínica”, “educação alimentar e nutricional” e “alimentos”. Apenas 15,8% mencionaram referências científicas, e 82,5% apresentaram frequência irregular de publicação. Conclusão: Apesar do potencial como ferramenta educacional, a maioria dos podcasts sobre nutrição apresenta qualidade limitada, reforçando a necessidade de critérios padronizados de avaliação e incentivo à produção baseada em evidências.

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Biografía del autor/a

Leticia Milagres Paiva , Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição. Ouro Preto, MG, Brasil.

Mestre em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto. Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa.

Thayzis de Paula Silva, Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição. Ouro Preto, MG, Brasil.

Doutora e Mestre em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto. Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal de Juiz de Fora.

Poliana Martins da Rosa , Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. Niterói, RJ, Brasil.

Nutrition undergraduate student at Fluminense Federal University

Renato Moreira Nunes, Universidade Federal de Juiz de Fora, Departamento de Nutrição. Juiz de Fora, MG, Brasil.

Doutor em Biologia Celular e Estrutural pela Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil. Professor titular do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

 

Aline Silva de Aguiar, Universidade Federal Fluminense, Departamento de Nutrição e Dietética, Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. Niterói, RJ, Brasil.

Doutora em Patologia pela Universidade Federal Fluminense, Brasil. Professora titular do Departamento de Nutrição e Dietética da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro da Universidade Federal Fluminense. Professora do Programa de Pós Graduação em Saúde e Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto.

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Publicado

2026-08-31

Cómo citar

1.
Paiva LM, Araujo HGS, Silva T de P, Rosa PM da, Moreira Nunes R, Aguiar AS de. Nutrição e conhecimento: estudo dos podcasts sobre nutrição no Brasil . DEMETRA [Internet]. 31 de agosto de 2026 [citado 1 de septiembre de 2026];21:e92515. Disponible en: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/92515

Número

Vol. 21 (2026)

Sección

Ciências Humanas e Sociais em Alimentação

Licencia

Derechos de autor 2026 Leticia Milagres Paiva , Hana Gabriela Severino Araujo, Thayzis de Paula Silva, Poliana Martins da Rosa , Renato Moreira Nunes, Aline Silva de Aguiar

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