LA IMAGEN CORPORAL Y LA (IN)SATISFACCIÓN ENTRE LOS ESTUDIANTES DE NUTRICIÓN

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.12957/demetra.2018.32918

Palabras clave:

Imagen corporal. Estudiantes. Trastornos de la conducta alimentaria.

Resumen

Objetivo: Evaluar la correlación entre la imagen corporal y las mediciones antropométricas reales y las indicadas como deseadas en alumnos de Nutrición como un factor de riesgo potencial para el desarrollo de trastornos de la alimentación. Metodología: Los estudiantes de Nutrición de una universidad pública fueron evaluados por antropometría y se les aplicó el cuestionario Body Shape Questionnaire. Resultados: Se encontró una alta prevalencia de peso normal y sin insatisfacción en la imagen corporal (89,5%), pero sólo 14 (12,3%) estaban satisfechos con su peso. Discussión: Preocuparse demasiado por la imagen y la insatisfacción puede conducir a una baja autoestima, interferencia en sus estudios y en su futura práctica profesional. Conclusión: Aún con la baja prevalencia de insatisfacción en la imagen de sí mismo, esa alta tasa de insatisfacción con el peso actual es preocupante ya que ambos pueden aumentar el riesgo de perturbaciones futuras, una excesiva apreciación de la beleza a costa de la salud y que se refleje en su futura práctica profesional.

DOI: 10.12957/demetra.2018.32918

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Biografía del autor/a

Helena Alves de Carvalho Sampaio, Universidade Estadual do Ceará

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1976), mestrado em Educação pela Universidade Federal do Ceará (1987) e doutorado em Farmacologia pela Universidade Federal do Ceará (1996). É professora emérita da Universidade Estadual do Ceará (UECE), lecionando nesta desde 1980 e é membro do corpo docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva (Mestrado e Doutorado) da UECE, respondendo pelas disciplinas Nutrição e Doenças Crônicas Não Transmissíveis e Letramento Funcional em Saúde. Bolsista de Produtividade CNPq - PQ2 para o triênio 03/2011-02/2014. É orientadora de dissertações e tese do referido Programa. Exerce atividade de revisora do Jornal de Pediatria, da Revista de Nutrição e do British Journal of Nutrition. É lider do grupo de pesquisa Nutrição e Doenças Crônico-Degenerativas, com maior enfoque sobre as inter-relações entre Nutrição e Obesidade, Câncer e/ou Doenças Cardiovasculares, além de produção científica na área de letramento em saúde e em nutrição.

Nara de Andrade Parente, Universidade Estadual do Ceará Universidade de Fortaleza

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2012). É mestre em Saúde Coletiva pela Universidade Estadual do Ceará (2014), Pós Graduação em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (São Paulo) e Pós Graduação em Fitoterapia funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (São Paulo). Atualmente atua como docente na Universidade de Fortaleza (UNIFOR) e é doutoranda do Programa de Pós Graduação em Saúde Coletiva (UECE) na área de Estratégias de emagrecimento na Obesidade (Dieta Paleo).

Antônio Augusto Carioca, Universidade de Fortaleza

Graduado em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2011). Mestre em Ciências (2014), sendo a área de concentração Nutrição em Saúde Pública. Doutorando pelo Programa de Pós-Graduação, Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo. Faz parte dos grupos de pesquisa cadastrados no CNPq, Nutrição e Doenças Crônico-Degenerativas pela UECE e Avaliação do Consumo Alimentar pela FSP-USP. Possui expertise em Nutrição Humana, com avaliação das interações dieta-doença. Atua como docente na Universidade de Fortaleza.

Diana Jiménez Rodríguez, Universidad Católica de Murcia

Possui doutorado pela UNIVERSIDAD CATÓLICA SAN ANTONIO DE MURCIA (2010) . Atualmente é Profesor da UNIVERSIDAD CATÓLICA SAN ANTONIO DE MURCIA. Tem experiência na área de Saúde Coletiva.

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Publicado

2018-09-30

Cómo citar

1.
Sampaio HA de C, Parente N de A, Carioca AA, Jiménez Rodríguez D. LA IMAGEN CORPORAL Y LA (IN)SATISFACCIÓN ENTRE LOS ESTUDIANTES DE NUTRICIÓN. DEMETRA [Internet]. 30 de septiembre de 2018 [citado 1 de mayo de 2025];13(3):649-61. Disponible en: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/32918

Número

Vol. 13 Núm. 3 (2018)

Sección

ARTÍCULOS DE TEMA LIBRE

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Título del manuscrito: ________________________________________________________

  

1. Declaración de responsabilidad

 

Certifico mi participación en el trabajo arriba titulado y hago pública mi responsabilidad por su contenido.

Certifico que el manuscrito representa un trabajo original y que ni éste ni ningún otro trabajo de mi autoría, en parte o en su totalidad, con contenido sustancialmente similar, fue publicado o fue enviado a otra revista, ya sea en el formato impreso o en el electrónico, excepto el descrito en el anexo.

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2. Conflicto de interesses

Declaro no tener conflicto de intereses con el presente artículo.

 

Fecha, firma y dirección completa de todos los autores.

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