ESTADO NUTRICIONAL, SINAIS CLÍNICOS DE CARÊNCIAS NUTRICIONAIS E VULNERABILIDADE SOCIAL ENTRE CRIANÇAS DO SEMIÁRIDO PARAIBANO

Autores

  • José Lucas Braga Santos Universidade Federal de Campina Grande
  • Poliana de Araújo Palmeira Universidade Federal de Campina Grande
  • Vanille Valério Barbosa Pessoa Cardoso Universidade Federal de Campina Grande
  • Marília Ferreira Frazão Universidade Federal de Campina Grande

DOI:

https://doi.org/10.12957/demetra.2016.20064

Palavras-chave:

Estado nutricional. Deficiências Nutricionais. Crianças. Pobreza.

Resumo

Objetivo: analisar o estado nutricional antropométrico e sinais clínicos de carências nutricionais segundo condições socioeconômicas de crianças com idade entre 0 e 9 anos matriculadas em creches e escolas públicas municipais de Cuité, Paraíba. Metodologia: Estudo transversal com amostra por conveniência composta por 629 crianças. Coletou-se informações sociais da família,  classificadas segundo linha da pobreza. Foram aferidas medidas antropométricas e realizada semiologia nutricional, para determinação do estado nutricional. Resultados: O excesso de peso prevaleceu sobre o baixo peso em ambos os grupos de renda. Verificou-se a presença de 3 a 5 sinais de alterações clínicas relacionadas às carências nutricionais em cerca de 20% das crianças que conviviam com famílias acima e abaixo da linha da pobreza. Entretanto, entre as crianças que apresentaram de 3 a 5 sinais carenciais e estavam inclusas em famílias abaixo da linha da pobreza, observou-se maior percentual de déficit de peso (19,5%) do que de excesso (15,6%). Para as crianças de famílias acima da linha da pobreza com as mesmas alterações clínicas, a prevalência de excesso de peso (20%) revelou-se expressivamente maior que a de baixo peso (8,9%), mostrando a presença de sinais de carências nutricionais em crianças com características de peso opostas. Conclusão: Assim, para condições distintas de vulnerabilidade social pôde-se perceber a presença de uma dupla carga de doenças com origem na alimentação: o excesso de peso e carência de nutrientes específicos, o que é típico do processo de transição nutricional.

DOI: 10.12957/demetra.2016.20064

 

Biografia do Autor

José Lucas Braga Santos, Universidade Federal de Campina Grande

Graduando de bacharelado em Nutrição e Membro do Núcleo de Pesquisa e Estudos em Nutrição e Saúde Coletiva - Núcleo PENSO

Poliana de Araújo Palmeira, Universidade Federal de Campina Grande

Doutoranda em Nutrição pela Universade Federal do Rio de Janeiro; Professora do curso de bacharelado em Nutrição da Universidade Federal de Campina Grande; e coordenadora do Núcleo de Pesquisa e Estudos em Nutrição e Saúde Coletiva - Núcleo PENSO.

Vanille Valério Barbosa Pessoa Cardoso, Universidade Federal de Campina Grande

Professora do Curso de Bacharelado em Nutrição da Universidade Federal de Campina Grande; e coordenadora do Núcleo de Pesquisa e Estudos em Nutrição e Saúde Coletiva - Núcleo PENSO.

Marília Ferreira Frazão, Universidade Federal de Campina Grande

Professora do curso de bacharelado em Nutrição da Universidade Federal de Campina Grande

Publicado

2016-05-28

Como Citar

Santos, J. L. B., Palmeira, P. de A., Cardoso, V. V. B. P., & Frazão, M. F. (2016). ESTADO NUTRICIONAL, SINAIS CLÍNICOS DE CARÊNCIAS NUTRICIONAIS E VULNERABILIDADE SOCIAL ENTRE CRIANÇAS DO SEMIÁRIDO PARAIBANO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 11(4), 1031–1048. https://doi.org/10.12957/demetra.2016.20064

Edição

Seção

ARTIGOS DE TEMA LIVRE