“Não podia comer porque era quizila”: comensalidade e sociabilidades como desafios às interdições alimentares na convivência com não iniciados no Candomblé

Autores/as

  • Sisnando Souza Pacheco Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde. Salvador, BA, Brasil. https://orcid.org/0000-0001-9324-9320
  • Débora Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais e Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde. Salvador, BA, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-8224-904X
  • Vilson Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Antropologia e Programa de Pós-Graduação em Estudos Étnicos e Africanos. Salvador, BA, Brasil. https://orcid.org/0009-0001-8290-9167

DOI:

https://doi.org/10.12957/demetra.2026.93165

Palabras clave:

Restrições Alimentares por Motivação Religiosa. Sociabilidade. População Africana. Socioantropologiada Alimentação.

Resumen

Nas religiões de matriz africana, quizilas são proibições que orientam a relação dos iniciados com as divindades, podendo ser alimentares, de vestuário ou comportamentais. São descritas e analisadas as experiências com as quizilas alimentares no contexto das sociabilidades de iniciados do Candomblé. Trata-se de artigo original que utiliza abordagem qualitativa, fundamentado em observação participante e entrevistas semiestruturadas, com iniciados de duas comunidades-terreiro de Candomblé de nação Ketu, localizadas no subúrbio ferroviário de Salvador-BA. Foram encontradas tensões entre a convivialidade e as quizilas, que dificultam a manutenção destas em contextos de sociabilidade e participação em momentos de comensalidade. Estratégias são mobilizadas pelos iniciados para evitar constrangimentos sociais nessas situações e a exclusão social de certos grupos. Em alguns casos, evitam participar de eventos ou espaços, ou permanecem presentes, mas não participam da comensalidade. A pesquisa evidencia que as quizilas alimentares impõem desafios significativos ao convívio social dos iniciados, sobretudo nas sociabilidades com não adeptos do Candomblé, devido à incompreensão dos princípios religiosos que fundamentam essas práticas.

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Biografía del autor/a

Sisnando Souza Pacheco, Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde. Salvador, BA, Brasil.

Mestrando no Programa de Pós-Graduação em Alimentos Nutrição e Saúde/ UFBA; Bolsista CAPES - (Escola de Nutrição/Universidade Federal da Bahia / Salvador-BA, Brasil)

Débora, Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais e Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde. Salvador, BA, Brasil.

Doutora em Sociologia Política. Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais e do Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde da Universidade Federal da Bahia - (Escola de Nutrição/Universidade Federal da Bahia / Salvador-BA, Brasil)

Vilson, Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Antropologia e Programa de Pós-Graduação em Estudos Étnicos e Africanos. Salvador, BA, Brasil.

Doutor em Ciências Sociais. Docente do Programa de Pós-Graduação em Antropologia e do Programa de Pós-Graduação em Estudos Étnicos e Africanos da Universidade Federal da Bahia - (Escola de Nutrição/Universidade Federal da Bahia / Salvador-BA, Brasil)

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Publicado

2026-05-31

Cómo citar

1.
Souza Pacheco S, Débora, Vilson. “Não podia comer porque era quizila”: comensalidade e sociabilidades como desafios às interdições alimentares na convivência com não iniciados no Candomblé. DEMETRA [Internet]. 31 de mayo de 2026 [citado 5 de junio de 2026];21:e93165. Disponible en: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/93165

Número

Sección

Ciências Humanas e Sociais em Alimentação