Diagnósticos em Nutrição segundo a Terminologia Internacional: Desafios e Efetividade do Processo do Cuidado em Nutrição Enteral Domiciliar
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2026.92143Palavras-chave:
Diagnóstico. Nutrição Enteral. Terapia Nutricional. Avaliação Nutricional. Inquéritos Nutricionais. Assistência Domiciliar.Resumo
Objetivo: Identificar os diagnósticos nutricionais (DN) de pessoas em uso de nutrição enteral domiciliar (NED), por meio da aplicação do segundo passo do Processo do Cuidado em Nutrição (PCN), utilizando a Terminologia Padronizada do Processo do Cuidado em Nutrição (TPCN). Métodos: Estudo observacional, transversal e descritivo com pessoas em uso de NED atendidas pelo Programa de Atenção Nutricional às Pessoas com Necessidades Especiais de Alimentação (PAN) de um município da Região Sul do Brasil. A coleta de dados ocorreu entre junho de 2016 e fevereiro de 2018, incluindo dados socioeconômicos, demográficos, segurança alimentar, histórico médico, estado nutricional e consumo alimentar, e foram obtidos das pessoas em NED e seus cuidadores. Os DN foram identificados conforme a TPCN da Academy of Nutrition and Dietetics (AND), organizados em três domínios: Ingestão (IN), Nutrição Clínica (NC) e Comportamento/Ambiente Nutricional (CN). Resultados: Participaram 123 pessoas, com idade média de 63,7 ± 21,1 anos e renda per capita de 2,6 salários mínimos. Foram identificados 41 DN, sendo os mais prevalentes: ingestão de fibra e vitamina D subótima (100%), deglutição com dificuldade (100%), inatividade física (79,7%), gerenciamento de autocuidado subótimo (79,7%), autoalimentação com dificuldade (79,7%), ingestão de magnésio (68,3%) e folato (67,5%) subótima, perda de peso não intencional (56,9%), insegurança alimentar (51,2%) e ingestão de proteína subótima (50,4%). Conclusão: Os DN mais frequentes estão relacionados à ingestão de nutrientes essenciais, dificuldades de deglutição e autoalimentação, autocuidado e prática de atividade física. O diagnóstico padronizado pode orientar a priorização e aumentar a efetividade da intervenção nutricional domiciliar.
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