Corporate capture in food policies to confront the global syndemic in Curitiba
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2025.80495Keywords:
Obesidade. Desnutrição. Mudança Climática. Complexos da Indústria de Alimentos. Conflito de Interesses.Abstract
Introduction: Synergistic interconnections have been suggested to determine obesity, under nutrition and climate change due to the hegemonic food system. Ultra-processed food is associated with the double burden of malnutrition, greenhouse gas emissions and with biosphere’s regenerative capacity limitations. Red meat and dairy products intake is discouraged by the Planetary Health Diet. Urban centers composing the C40 Cities network decided to overhaul their food systems in order to meet the Paris Agreement targets. Objective: Assessing the food industry influence on food policies aimed at addressing the global syndemic in Curitiba-PR. Methods: Qualitative study based on an exploratory, descriptive and analytical approach. Data collection was conducted through both the application of a semi-structured electronic questionnaire and thematic workshops held via videoconference with representatives from Curitiba City Hall attending the C40 Cities network. Content and discourse analyses were also conducted. Results: Curitiba food policies are influenced by corporate activities such as coalition management, direct involvement, political influence, and discursive persuasion, despite innovation and success in actions effectively promoting the availability, accessibility and affordability of healthier and more sustainable food types. Conclusion: Continuous analyses about food and nutritional security, and sustainability programs, in Curitiba-PR are recommended, despite the critical alert to conflicts of interest, so that they become State public policies aimed at social, health and climate justice.
Downloads
References
1. Swinburn B, Kraak VI, Allender S, Atkins VJ, Baker PI, Bogard JR et al. The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change: The Lancet Comission Report. Lancet. 2019;393(1):791-846. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)32822-8
2. Popkin BM, Corvalan C, Grummer-Strawn LM. Dynamics of the double burden of malnutrition and the changing nutrition reality. Lancet. 2020;395(1):65-74. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(19)32497-3
3. High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security (HLPE). Nutrition and food systems: a report. Rome: FAO; 2017.
4. Downs S, Ahmed S, Fanzo J, Herforth A. Food environment typology: advancing an expanded definition, framework, and methodological approach for improved characterization of wild, cultivated, and built food environments towards sustainable diets. Foods. 2020;9(532):1-32. https://doi.org/10.3390/foods9040532
5. Burlandy L, Gomes FS, Carvalho CMP, Dias PC, Henriques P. Intersetorialidade e potenciais conflitos de interesse entre governos e setor privado comercial no âmbito das ações de alimentação e nutrição para o enfrentamento de doenças crônicas não transmissíveis. Vig Sanit Debate. 2014;2(4):124-129. https://doi.org/10.3395/VD.V2i4.460
6. Burlandy L, Castro IRR de, Recine E, Carvalho CMP de, Peres J. Reflexões sobre ideias e disputas no contexto da promoção da alimentação saudável.Cad Saude Publica. 2021; 37(sup. 1):1-20. https://doi.org/10.1590/0102-311X00195520
7. Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira. 2. ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2014.
8. Garzillo, JMF. A alimentação e seus impactos ambientais: abordagens dos guias alimentares nacionais e estudo da dieta dos brasileiros. guias alimentares nacionais e estudo da dieta dos brasileiros [tese]. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo; 2019.
9. Willet W, Rockström J, Loken B, Springmann M, Lang T, Vermeulen S et al. Food in the Antropocene: the EAT-Lancet Comission on healthy diets from sustainable food systems. Lancet. 2019;393(1):447-492. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31788-4
10. United Nations Framework Convention on Climate Change. The Paris Agreement. Germany: UNFCCC, 2020. https://unfccc.int/process-and-meetings/the-paris-agreement/the-paris-agreement
11. C40 Cities. Deadline 2020 – How cities will get the job done.London: C40 Cities, 2015. [Acesso 16 nov. 2020]. Disponível em: https://cdn.locomotive.works/sites/5ab410c8a2f42204838f797e/content_entry5ab410fb74c4833febe6c81a/5ad4d6ae74c4837def5d3cde/files/Deadline_2020.pdf?1541690065
12. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The Milan Urban Food Policy Pact Monitoring Framework. Rome: FAO; 2019.
13. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Panorama das Cidades. Rio de Janeiro, IBGE; 2022. [Acesso 28 out. 2022]. Disponível em: https://cidades.ibge.gov.br
14. Bardin L. Análise de Conteúdo. São Paulo: Edições 70; 2016.
15. Orlandi EP. Análise de Discurso: princípios e procedimentos. Campinas: Pontes; 1999.
16. Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção Primária à Saúde.Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional: Relatórios de acesso público. Brasília: Ministério da Saúde; 2022. [Acesso 02 nov. 2022]. Disponível em: https://sisaps.saude.gov.br/sisvan/relatoriopublico/index
17. Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Departamento de Análise em Saúde e Vigilância de Doenças Não Transmissíveis. Vigitel Brasil 2021: vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico: estimativas sobre frequência e distribuição sociodemográfica de fatores de risco e proteção para doenças crônicas nas capitais dos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal em 2021. Brasília: Ministério da Saúde; 2022.
18. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018: análise do consumo alimentar pessoal no Brasil. IBGE; 2020.
19. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo. Rio de Janeiro: IBGE;2022. [Acesso 28 out. 2022]. Disponível em: https://www.ibge.gov.br/estatisticas/economicas/precos-e-custos/9256-indice-nacional-de-precos-ao-consumidor-amplo.html?=&t=destaques
20. Costa M. Não culpe a pandemia e a guerra pela inflação dos alimentos no Brasil. O Joio e o Trigo: jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder; 12 mai.2022. [Acesso 28 out. 2022]. Disponível em: https://ojoioeotrigo.com.br/2022/05/nao-culpe-a-pandemia-e-a-guerra-pela-inflacao-dos-alimentos-no-brasil/
21. Fonseca FP,Nebot CP. Las expressiones de laderecha en Brasil y en España: conservadurismo, neoliberalismo y fascismo. Oxímora Rev Inter Ética y Pol, 2020;1(16):63-84. https://doi.org/10.1344/oxi.2020.i16.29252
22. PENSSAN. Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar. II Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil: II VIGISAN. São Paulo: Fundação Friedrich Ebert/Rede PENSSAN; 2022.
23. Partido Social Democrático (PSD). Princípios e Valores. Brasília: PSD, 2022. [Acesso 05 nov. 2022]. Disponível em: https://psd.org.br/principios-e-valores/
24. Tribunal Superior Eleitoral. Divulgando contas de candidaturas oficiais. Plano de governo Viva Curitiba. Prefeito de Curitiba 2020. Brasília: TSE, 2020. [Acesso 05 nov. 2022]. Disponível em: https://divulgacandcontas.tse.jus.br/candidaturas/oficial/2020/PR/75353/426/candidatos/303754/5_1600357427026.pdf
25. Stroher LEM. A metrópole e o planejamento urbano: revisitando o mito da Curitiba-modelo [dissertação]. São Paulo: Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, Universidade de São Paulo; 2014.
26. Pereira MF. Famílias políticas tradicionais dominam as eleições à Prefeitura de Curitiba em 2016. NEP. 2016; 2(1):35-55. https://doi.org/10.5380/nep.v2i4.48635
27. Pereira MF. Rafael Greca, herdeiro das velhas oligarquias. Brasil de Fato; 21 set. 2016. [Acesso 05 nov. 2022]. Disponível em: https://www.brasildefato.com.br/2016/09/21/artigo-rafael-greca-pmn-herdeiro-das-velhas-oligarquias
28. ]. Disponível em: https://www.brasildefato.com.br/2016/09/21/artigo-rafael-greca-pmn-herdeiro-das-velhas-oligarquias
29. Sales ADF, Meireles AL, Caiaffa WT. Saúde Urbana e Ambiente Alimentar: abordagens metodológicas. In: Mendes LL, Pessoa MC; Costa BVL. Ambiente Alimentar: Saúde e Nutrição. 1. ed. Rio de Janeiro: Rubio; 2022. p. 11-22.
30. Cohen N. Roles of cities in creating healthful food systems. Annu Rev Public Health. 2022;43(1):419-437. https://doi.org/10.1146/annurev-publhealth-052220-021059
31. Recine E, Brito ERB. A agenda de Segurança Alimentar e Nutricional para as cidades. In: In: Mendes LL, Pessoa MC; Costa BVL. Ambiente Alimentar: Saúde e Nutrição. 1. ed. Rio de Janeiro: Rubio; 2022. p. 23-36.
32. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The Milan Urban Food Policy Pact Monitoring Framework. Rome: FAO; 2019.
33. Berrón G, González L. A privatização da democracia: um catálogo da captura corporativa no Brasil. São Paulo: Vigência; 2016.
34. Mialon M, Cediel G, Jaime PC, Scagliusi FB. Um processo consistente de gerenciamento dos stakeholders pode garantir a ‘licença social para operar’: mapeando as estratégias políticas da indústria alimentícia no Brasil. Cad Saude Publica. 2021;37(sup. 1):1-19. https://doi.org/10.1590/0102-311X00085220
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Hugo Braz Marques, Danielle Ribeiro de Moraes, Paulo César Pereira de Castro Junior
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
STATEMENT OF AUTHORSHIP RESPONSIBILITY
Title of the manuscript:
________________________________________________________
1. Statement of responsability
I certify that I have participated in the work above specified and take public responsibility for its content.
I certify that the manuscript represents an original work and that none of the material in the manuscript has been previously published, is included in another manuscript, or is currently under consideration for publication elsewhere, whether in printed form or in electronic media, except that described in the attachment.
In case of acceptance of this text by Demetra: Alimentação, Nutrição & Saude, I declare to be in accordance with the policy of public access and copyright adopted by Demetra, which provides as follows: (a) the authors retain the copyright and grant to the Journal the right of first publication, the work being simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License, which allows the sharing of the work with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal; (b) authors are authorized to enter additional contracts separately for non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (eg, publishing in institutional repository or book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal; and (c) authors are permitted and encouraged to post and distribute their work online (eg, in institutional repositories or on their personal page) at any point before or during the editorial process, as this may lead to productive changes, as well as increase the impact and citation of the published work.
2. Conflict of Interest Statement
I certify that there is no conflict of interest in connection with the submitted article.
Date, signature and full address of all authors.
