Jogos educativos brasileiros para promoção da alimentação adequada e saudável nas escolas: uma análise a partir do eduCAPES
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2024.77383Resumo
Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimentos e de práticas contínuas e permanentes que está presente em diversos setores da sociedade, sendo a Educação um dos principais. Diversas normativas valorizam a EAN nas escolas, que deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais ativos, como preconizado pelo Marco de Referência de EAN para Políticas Públicas. Nesse sentido, os jogos podem se constituir como uma ferramenta pedagógica de EAN. Considerando o portal eduCAPES como um importante repositório de jogos educativos brasileiros, este artigo tem como objetivo identificar e analisar aqueles que apresentam a temática da alimentação e discuti-los à luz dos princípios do Marco de EAN. Trata-se de um estudo qualitativo, exploratório e descritivo. O corpus foi composto por jogos disponíveis no acervo eduCAPES o qual foi acessado em maio de 2023. Dos 331 jogos listados no repositório, 10 foram selecionados para análise. Inicialmente, os jogos foram analisados quanto às narrativas, percepções gerais, palavras-chave e mecânicas. Logo em seguida, esses elementos foram relacionados aos princípios do Marco. Três jogos abordam o princípio I; dois relacionam-se com o princípio II; um jogo aborda o princípio III; seis jogos relacionam-se com o princípio IV; e um jogo apresentou relação explícita com o princípio V. Enfim, indica-se a necessidade de que mais jogos sejam elaborados e mais conhecimento sobre esse tema seja produzido, considerando mecânicas adequadas e os princípios do Marco de EAN e dos guias alimentares oficiais como referenciais norteadores.
Downloads
Referências
Brasil. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas [Internet]. Brasília: MDS; 2012, 67 p. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível from:
https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2017/03/marco_EAN.pdf
Brasil. Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2a edição, 1a reimpressão [Internet]. Brasília, DF: Ministério da Saúde; 2013. 83 p. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutricao.pdf
Brasil. Manual operacional para profissionais de saúde e educação: promoção da alimentação saudável nas escolas [Internet]. Brasília: Ministério da Saúde, 2008. 152 p. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_operacional_profissionais_saude_educacao.pdf
Centers for Disease Control and Prevention. School health guidelines to promote healthy eating and physical activity. MMWR Recomm Rep. setembro de 2011; 16;60(RR-5):1-76. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://www.cdc.gov/healthyschools/npao/pdf/mmwr-school-health-guidelines.pdf
Brasil. Portaria Interministerial n. 1.010 de 08 de maio de 2006. Institui as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educação infantil, fundamental e nível médio das redes públicas e privadas, em âmbito nacional [Internet]. Diário Oficial da União. 2006 [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/gm/2006/pri1010_08_05_2006.html
Brasil. Lei n. 11.947 de 16 de junho de 2009. Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da educação básica; altera as Leis nos 10.880, de 9 de junho de 2004, 11.273, de 6 de fevereiro de 2006, 11.507, de 20 de julho de 2007; revoga dispositivos da Medida Provisória no 2.178-36, de 24 de agosto de 2001, e a Lei no 8.913, de 12 de julho de 1994; e dá outras providências [Internet]. Diário Oficial da União. 2009 [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2009/lei/l11947.htm
Brasil. Lei n. 13.666 de 16 de maio de 2018. Altera a Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996 (Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional), para incluir o tema transversal da educação alimentar e nutricional no currículo escolar [Internet]. Diário Oficial da União. 2018. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2015-2018/2018/Lei/L13666.htm
Huizinga J. Homo ludens: o jogo como elemento da cultura. 9 ed. São Paulo: Perspectiva; 2019. 304 p.
La Carretta M. Como Fazer Jogos de Tabuleiro: Manual Prático. 1. ed. Curitiba: Appris; 2018. 169 p.
Mercante SC, Rufino LSDM, Nunes JV, Lyra PS, Silva IRS, Messias CMBDO. Educação Alimentar e Nutricional no Ensino Médio Técnico: uma abordagem interdisciplinar. IA [Internet]. 11 de janeiro de 2021;45(3):827–40. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://doi.org/10.5216/ia.v45i3.64539doi: 10.5216/ia.v45i3.64539
Chagas CMDS, Pontes E Silva TB, Reffatti LM, Botelho RBA, Toral N. Rango Cards, a digital game designed to promote a healthy diet: a randomized study protocol. BMC Public Health [Internet]. dezembro de 2018;18(1):910. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://doi.org/10.1186/s12889-018-5848-0doi: 10.1186/s12889-018-5848-0
Chagas CMDS, Melo GRS, Botelho RBA, Toral N. Effects of the Rango Cards game intervention on food consumption, nutritional knowledge and self-efficacy in the adoption of healthy eating practices of high school students: a cluster randomised controlled trial. Public Health Nutr [Internet]. setembro de 2020;23(13):2424–33. https://doi.org/10.1017/S1368980020000531
Vasconcellos MS de, Carvalho FG de, Araújo I. O jogo como prática de saúde [Internet]. Rio de Janeiro, RJ: Editora Fiocruz; 2018. [Acesso 27 Mar 2024] 134 p. (Coleção Fazer saúde). Disponível em: https://books.scielo.org/id/ymkx5doi: 10.7476/9786557080801
Portal eduCapes. [Internet]. O que é o eduCAPES? [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://educapes.capes.gov.br/redirect?action=about
Bardin L. Análise de conteúdo. Lisboa: Edições 70; 1977. 226 p.
Larsen BA, Schoenau-Fog H. The Narrative Quality of Game Mechanics. In: Nack F, Gordon AS, organizators. Interactive Storytelling [Internet]. Cham: Springer International Publishing; 2016; p. 61–72. (Lecture Notes in Computer Science; vol. 10045). [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://doi.org/10.1007/978-3-319-48279-8_6doi: 10.1007/978-3-319-48279-8_6
Brasil. Guia Alimentar para a População Brasileira [Internet]. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. 156 p. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf
Jacob M. Sistema alimentares para nutrição. Recife: Nupeea; 2021. 212 p.
Carneiro FF, Augusto LG da S, Rigotto RM, Friedrich K, Búrigo AC, Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, organizators. Dossiê ABRASCO: um alerta sobre os impactos dos agrotóxicos na saúde. Rio de Janeiro : São Paulo: Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio; Expressão Popular; 2015. 623 p.
Organização das Nações Unidas (ONU). Transformando nosso mundo: a agenda 2030 para o desenvolvimento sustentável [Internet]. Brasil, 2016; 54 p. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://www.mds.gov.br/webarquivos/publicacao/Brasil_Amigo_Pesso_Idosa/Agenda2030.pdf
Vale D, Virgens IPA, Silva LL, Amorim GKD, Dantas RFD. A transversalidade da alimentação, dos sistemas alimentares e das sustentabilidades no Ensino Médio. In: Andrade MEC, Vale D, organizators. Caminhos para a alimentação saudável e sustentável nas escolas [Internet]. Natal: IFRN, 2022; p. 77-106. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://memoria.ifrn.edu.br/bitstream/handle/1044/2156/CAMINHOS%20PARA%20A%20ALIMENTA%c3%87%c3%83O%20SAUD%c3%81VEL%20E%20SUSTENT%c3%81VEL%20NA%20ESCOLA%20-%20ebook.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS). Marco de Referência sobre a Dimensão Comercial dos Determinantes Sociais da Saúde na Agenda de Enfrentamento das Doenças Crônicas não Transmissíveis [Internet]. Brasília: OPAS/OMS Brasil, 2020; 34 p. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://iris.paho.org/handle/10665.2/52975
Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco), United Nations Environment Programme, organizators. Cultural diversity and biodiversity for sustainable development: a jointly convened UNESCO and UNEP high-level roundtable held on 3 September 2002 in Johannesburg, South-Africa during the World Summit on Sustainable Development [Internet]. Nairobi, Kenya: UNESCO : UNEP; 2003; 60 p. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000132262_eng
Pollan M. Em defesa da comida. Rio de Janeiro: Intrínseca, 2008. 272 p.
Frank R, Claumann GS, Felden ÉPG, Silva DAS, Pelegrini A. Body weight perception and body weight control behaviors in adolescents. J Pediatr [Internet]. janeiro de 2018;94(1):40–7.
https://doi.org/10.1016/j.jped.2017.03.008
Petty ML, Figueiredo M, Koritar P, Deram S, Pascoal C. Nutrição Comportamental no atendimento de crianças e adolescentes. In: Alvarenga M, Figueiredo M, Timerman F, Antonaccio, C, organizators. Nutrição Comportamental. 2 ed. Barueri: Manole; 2019. p 433-463.
Caillois R. Os jogos e os homens: a máscara e a vertigem. Petrópolis: Vozes; 2017. 304 p.
Bastos L. O jogo como ferramenta para o ensino das humanidades. In: Piccolo PT, Carvalho AV. Jogos de tabuleiro na educação. São Paulo: Devir; 2022. p 81-89.
Cotonhoto L, Rossetti C, Missawa D. A importância do jogo e da brincadeira na prática pedagógica. Revista Construção Psicológica [Internet]. 2019;27(28): 37–47. [Acesso 29 Jan 2024]. Disponível em: http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-69542019000100005
Brasil. Decreto n. 6.286 de 5 de dezembro de 2007. Institui o Programa Saúde na Escola - PSE, e dá outras providências [Internet]. Diário Oficial da União. 2007. [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2007/decreto/d6286.htm
Brasil. Lei n. 14.601 de 19 de junho de 2023. Institui o Programa Bolsa Família; altera a Lei nº 8.742, de 7 de dezembro de 1993 (Lei Orgânica da Assistência Social), a Lei nº 10.820, de 17 de dezembro de 2003, que dispõe sobre a autorização para desconto em folha de pagamento, e a Lei nº 10.779, de 25 de novembro de 2003; e revoga dispositivos das Leis nºs 14.284, de 29 de dezembro de 2021, e 14.342, de 18 de maio de 2022, e a Medida Provisória nº 1.155, de 1º de janeiro de 2023 [Internet]. Diário Oficial da União. 2023 . [Acesso 27 Mar 2024]. Disponível em: https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2023-2026/2023/lei/l14601.htm
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2024 Rebekka Fernandes Dantas, Diôgo Vale, Joicy Suely Galvão da Costa, Renata Almeida de Andrade
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
DECLARAÇÃO DE RESPONSABILIDADE
Título do manuscrito: __________________________________________________________________
1. Declaração de responsabilidade
Certifico minha participação no trabalho acima intitulado e torno pública minha responsabilidade pelo seu conteúdo.
Certifico que o manuscrito representa um trabalho original e que nem este ou quaisquer outros trabalhos de minha autoria, em parte ou na integra, com conteúdo substancialmente similar, foi publicado ou foi enviado a outra revista.
Em caso de aceitação deste texto por parte de Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, declaro estar de acordo com a política de acesso público e de direitos autorais adotadas por Demetra, que estabelece o seguinte: (a) os autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, sendo o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License, que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial neste periódico; (b) os autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (p.ex., publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista; e (c) os autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (p.ex., em repositórios institucionais ou em sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
2. Conflito de interesses
Declaro não ter conflito de interesses em relação ao presente artigo.
Data, assinatura e endereço completo de todos os autores.
