Gestão de Custos na Produção de Café: Estudo Bibliométrico das Publicações na ENANPAD e CBC entre 2000 a 2020
Palavras-chave:
Custos na produção de café, Cafeicultura, Gestão de custos, BibliometriaResumo
O objetivo do trabalho consiste em verificar o nível de divulgação dos artigos na temática gestão de custos na produção de café nos eventos CBC e Enanpad no período de 2000 a 2020. Os objetivos específicos foram analisar os aspectos formais dos artigos, bem como a vinculação dos autores, os procedimentos metodológicos utilizados e as principais temáticas. Dessa forma, foi realizado uma pesquisa descritiva, quantitativa e bibliométrica. A amostra consiste em 57 artigos, sendo 33 destes foram publicados no CBC e 24 no Enanpad. Os resultados apresentaram maior concentração de publicações na temática de gestão estratégica de custos no período de 2012, participação do gênero feminino inferior ao gênero masculino. Observou ainda que os artigos utilizaram metodologia predominantemente quantitativa e esses foram publicados no CBC. Para ambos os eventos foram identificados uma tendência endógena para autoria dos artigos, e esses autores foram vinculados, predominantemente nas IES UFLA, UFU, USP, FUCAPE e FAVENI.
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