DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde publica nova edição
Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva / Food and Nutrition in Collective Health
PRÁTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ÂMBITO DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM UMA CAPITAL BRASILEIRA / PRACTICES OF FOOD AND NUTRITION EDUCATION WITHIN THE SCOPE OF THE SCHOOL FEEDING PROGRAM IN A BRAZILIAN CAPITAL
Vitória Maria do Nascimento Gonçalves Paes de Barros, Laura da Silva Dias Rahal, Matilde Conceição Lescano Scandola, Daniela Bicalho
Alimentación y Nutrición en Salud Colectiva / Food and Nutrition in Collective Health
ETIQUETADO DE PRECAUCIÓN: RETOS Y POSIBILIDADES PARA LOS ESTÁNDARES INTERNACIONALES SOBRE ETIQUETADO DE ALERGÉNICOS / PRECAUTIONARY LABELING: CHALLENGES AND POSSIBILITIES FOR INTERNATIONAL STANDARDS ON ALLERGEN LABELINGMaria Cecília Cury Chaddad
Alimentação para Coletividades / Food for Collectives
CARACTERIZAÇÃO DAS PREPARAÇÕES CULINÁRIAS OFERECIDAS EM BUFÊS DE REDES DE RESTAURANTES NO SUL DO BRASIL: POTENCIAL DE ESCOLHAS ALIMENTARES MAIS SAUDÁVEIS / CHARACTERIZATION OF CULINARY PREPARATIONS SERVED IN SOUTH BRAZILIAN BUFFET RESTAURANTS: POTENTIAL FOR HEALTHIER FOOD CHOICES
Laura Volpato, Rossana Pacheco da Costa Proença, Natalia Fogolari, Greyce Luci Bernardo, Renata Carvalho de Oliveira, Paula Lazzarin Uggioni, Ana Carolina Fernandes
Ciências Humanas e Sociais em Alimentação / Human and Social Sciences in food
REPRESENTAÇÕES SOCIAIS SOBRE CUIDADOS PALIATIVOS E ALIMENTAÇÃO ENTRE PACIENTES COM CÂNCER AVANÇADO / SOCIAL REPRESENTATIONS OF PALLIATIVE CARE AND NUTRITION AMONG PATIENTS WITH ADVANCED CANCER
Gabriele Bentes de Aguiar, Rosane de Souza Santos, Vicente Sarubbi Junior, Mariana Fernandes Costa
Ciência eTecnologia de Alimentos / Science and Food Technology
PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL VIA INTERNET E O GRAU DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS DE ADOLESCENTES / INTERNET-BASED NUTRITION EDUCATION PROGRAM AND THE DIETARY FOOD PROCESSING DEGREE OF ADOLESCENTS
Ingrid Sofia Vieira de Melo, João Victor Laurindo dos Santos, Clara Andrezza Crisóstomo Bezerra Costa, Dafiny Rodrigues Silva Praxedes, André Eduardo da Silva Júnior, Mateus de Lima Macena, Nassib Bezerra Bueno
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Todos os artigos são publicados, simultaneamente, em português e inglês ou em espanhol e inglês.
Cordialmente,
Ana Carolina Feldenheimer e Renata Brum Martucci
Editoras
