Uso de suplementos e aporte de micronutrientes entre crianças de 6 a 59 meses assistidas na Atenção Primária à Saúde
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2025.85413Palabras clave:
Consumo alimentar. Suplementos nutricionais. Vitaminas. Minerais. Inquérito.Resumen
Objetivo: Descrever o uso de suplementos e o aporte de micronutrientes advindos da alimentação e suplementação de crianças de 6 a 59 meses assistidas em Unidades Básicas de Saúde do SUS no Rio de Janeiro. Métodos: Estudo transversal. Foram coletados dados sobre uso de suplementos e consumo alimentar (recordatório de 24 horas). As análises foram realizadas no software R. Resultados: A prevalência do uso de suplementos foi de 51,0%, sendo 14,1% para suplementos de ferro, 24,6% de vitamina A e 36,2%, de vitamina C. As médias de consumo de micronutrientes oriundos de ambas as fontes (alimentos e suplementos) foram superiores ao Estimated Average Requirement. Houve 45,4% de inadequação em relação às recomendações para o consumo de cálcio. Conclusão: É necessário ampliar políticas de promoção da alimentação adequada e saudável e a cobertura dos programas de suplementação implementados pelo Ministério da Saúde, e desencorajar o uso indiscriminado de suplementos desnecessários.
Descargas
Citas
1. The State of the World’s Children 2019: Children, food and nutrition - World | Relief Web [Internet]. [citado 2022 jun 10]. Disponível em: https://reliefweb.int/report/world/state-worlds-children-2019-children-food-and-nutrition
2. Bailey RL, West KP, Black RE. The epidemiology of global micronutrient deficiencies. Ann Nutr Metab [Internet]. 2015 jun 9 [citado 2022 jun 10];66 Suppl 2:22–33. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26045325/
3. Osendarp SJM, Broersen B, van Liere MJ, De-Regil LM, Bahirathan L, Klassen E, et al. Complementary Feeding Diets Made of Local Foods Can Be Optimized, but Additional Interventions Will Be Needed to Meet Iron and Zinc Requirements in 6- to 23-Month-Old Children in Low- and Middle-Income Countries. Food Nutr Bull [Internet]. 2016 dez 1 [citado 2022 dez 8];37(4):544–70. Disponível em: https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0379572116655239
4. Verhoef H, Teshome E, Prentice AM. Micronutrient powders to combat anaemia in young children: do they work? BMC Med [Internet]. [Citado 2018 dez 22];16(7):1–3. Disponível em: https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-017-0998-y
5. Cardoso MA, Augusto RA, Bortolini GA, Oliveira CSM, Tietzman DC, Sequeira LAS, et al. Effect of Providing Multiple Micronutrients in Powder through Primary Healthcare on Anemia in Young Brazilian Children: A Multicentre Pragmatic Controlled Trial. PLoS One [Internet]. 2016 mar 1 [citado 2022 set 10];11(3). Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26974146/
6. Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição. Balanço de gestão 2015– 2018. Brasília: Ministério da Saúde, 2018.
7. Institute of Medicine (US) Panelon Dietary Antioxidants and Related Compounds. Dietary reference intakes for vitamin C, vitamin E, selenium, and carotenoids. Washington (DC): National Academies Press; 2000. https://doi.org/10.17226/9810.
8. Institute of Medicine (US) Panel on Micronutrients. Dietary reference intakes for vitamin A, vitamin K, arsenic, boron, chromium, copper, iodine, iron, manganese, molybdenum, nickel, silicon, vanadium, and zinc. Washington (DC): National Academies Press; 2001. https://doi.org/10.17226/10026.
9. Institute of Medicine (US) Committee to Review Dietary Reference Intakes for Vitamin D and Calcium. Dietary reference intakes for calcium and vitamin D. Washington (DC): National Academies Press; 2011. https://doi.org/10.17226/13050.
10. Universidade Federal do Rio de Janeiro-UFRJ. Alimentação Infantil I: Prevalência de indicadores de alimentação de crianças menores de 5 anos: ENANI 2019. - Documento eletrônico. - Rio de Janeiro, RJ: UFRJ, 2021. (135 p.). Coordenador geral, Gilberto Kac. [Citado 2022 dez 10]. Disponível em: https://enani.nutricao.ufrj.br/index.php/relatorios/.
11. Brasil. Ministério da Saúde. Caderno dos Programas Nacionais de Suplementação de Micronutrientes [Internet]. 2022 [citado 2022 jun 11]. Disponível em: http://aps.saude.gov.br
12. Brasil. Política Nacional de Alimentação e Nutrição / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. 1. ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2013.
13. Universidade Federal do Rio de Janeiro-UFRJ. Biomarcadores do estado de micronutrientes: prevalências de deficiências e curvas de distribuição de micronutrientes em crianças brasileiras menores de 5 anos 3: ENANI 2019. - Documento eletrônico. - Rio de Janeiro, RJ: UFRJ, 2021. (156 p.). Coordenador geral, Gilberto Kac. [Citado 2022 dez 10]. Disponível em: https://enani.nutricao.ufrj.br/index.php/relatorios/.
14. Caprara GL, Ricalde SR, Santos JS dos. Características nutricionais dos pacientes oncológicos pediátricos do Hospital Geral de Caxias do Sul. Pediatria (Säo Paulo). 2009;234-41.
15. Pedraza DF, de Queiroz D, Gama JS da FA. Avaliação do consumo alimentar de crianças brasileiras assistidas em creches: uma revisão sistemática. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil [Internet]. 2015 [citado 2022 dez 8];15(1):17-31. Disponível em: http://www.scielo.br/j/rbsmi/a/VHJQQS5kFzS5tm4Qwzz8sTR/abstract/?lang=pt
16. Carneiro LBV, Castro IRR, Juvanhol LL, Gomes F da S, Cardoso L de O. Associação entre insegurança alimentar e níveis de hemoglobina e retinol em crianças assistidas pelo Sistema Único de Saúde no Município do Rio de Janeiro, Brasil. Cad Saúde Pública. 2019 jan 1;36(1):e00243418. https://doi.org/10.1590/0102-311X00243418
17. Brasil. Agência Nacional De Vigilância Sanitária (ANVISA). Portaria n. 32, de 13 de janeiro de 1998. Regulamento técnico para fixação de identidade e qualidade de suplementos vitamínicos e ou de minerais. Diário Oficial da União: Brasília, 1998a.
18. Magalhães SG, Rodrigues EL. Fichas de preparações e análise do valor nutricional. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio; 2015.
19. Carneiro LBV. Consumo de micronutrientes por crianças de 6 a 59 meses assistidas em unidades básicas de saúde do SUS no município do Rio de Janeiro. [Rio de Janeiro]: Fundação Oswaldo Cruz; 2019.
20. Brasil. Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher– PNDS 2006: dimensões do processo reprodutivo e da saúde da criança / Ministério da Saúde, Centro Brasileiro de Análise e Planejamento. Brasília: Ministério da Saúde, 2009.
21. Brasil. Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - IBGE. Diretoria de Pesquisas. Coordenação de Trabalho e Rendimento. Pesquisa nacional de saúde: 2013: ciclos de vida: Brasil e grandes regiões. Rio de Janeiro: IBGE, 2015.
22. Pizzol T da SD, Tavares NUL, Bertoldi AD, Farias MR, Arrais PSD, Ramos LR, et al. Uso de medicamentos e outros produtos com finalidade terapêutica entre crianças no Brasil. Ver Saude Publica [Internet]. 2016 dez 12 [acesso 2022 jun 10];50. Disponível em: http://www.scielo.br/j/rsp/a/8cZNFFhCnpFbzDccPNfWBPt/?lang=pt
23. Universidade Federal do Rio de Janeiro-UFRJ. Uso de suplementos de micronutrientes: caracterização do uso de suplementos de micronutrientes entre crianças brasileiras menores de 5 anos: ENANI 2019. - Documento eletrônico. - Rio de Janeiro, RJ: UFRJ, 2022. (130 p.). Coordenador geral, Gilberto Kac. [Acesso 2022 dez 10]. Disponível em: https://enani.nutricao.ufrj.br/index.php/relatorios/.
24. Willet, W. Biochemical indicators of dietary intake. In: Nutritional Epidemiology. 2. ed. New York: Oxford University Press, 1998b. p.174-293.
25. World Health Organization-WHO. Worldwide prevalence of anaemia 1993–2005: WHO global database on anaemia / Edited by Bruno de Benoist, Erin McLean, Ines Egli and Mary Cogswell. Geneva: World Health Organization, 2008.
26. World Health Organization-WHO. Global prevalence of vitamin A deficiency in populations at risk 1995-2005. WHO Global Database on Vitamin A Deficiency. Geneva: World Health Organization, 2009. [Acesso 2019 jul 13] Disponível em: <https://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/vitamin_a_deficiency/978924159 8019/en/#.XR0uDFZWjmQ.mendeley>.
27. Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Saúde da criança: aleitamento materno e alimentação complementar. Brasília: Ministério da Saúde; 2015.
28. Industry ties deeply influence guidelines for calcium/vitamin D intake. Microbe Minded [Internet]. [citado 22 de abril de 2023]. Disponível em: https://microbeminded.com/2015/12/03/industry-ties-deeply-influence-guidelines-for-calciumvitamin-d-intake/
29. Furtado MCQ, Castro IRR, Silva ACF, Moraes MM. Preparações Lácteas Consumidas Na Alimentação Complementar: Caracterização E Composição Nutricional Segundo A Participação De Alimentos Ultraprocessados. Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde. 2019;(14):1-22. https://doi.org/10.12957/demetra.2019.43765
30. Alves-Santos NH, Castro IRR, Anjos LAD, Lacerda EMA, Normando P, Freitas MB, et al. General methodological aspects in the Brazilian National Survey on Child Nutrition (ENANI-2019): a population-based household survey. Cad Saude Publica. 2021 Aug 30;37(8):e00300020. https://doi.org/10.1590/0102-311X00300020.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Letícia Barroso Vertulli Carneiro, Letícia de Oliveira Cardoso, Patricia Afonso Maia, Raquel Machado Schincaglia , Inês Rugani Ribeiro de Castro

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD
Título del manuscrito: ________________________________________________________
1. Declaración de responsabilidad
Certifico mi participación en el trabajo arriba titulado y hago pública mi responsabilidad por su contenido.
Certifico que el manuscrito representa un trabajo original y que ni éste ni ningún otro trabajo de mi autoría, en parte o en su totalidad, con contenido sustancialmente similar, fue publicado o fue enviado a otra revista, ya sea en el formato impreso o en el electrónico, excepto el descrito en el anexo.
En caso de aceptación de este texto por parte de Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, declaramos estar de acuerdo con la política de acceso público y derechos de autor adoptada por Demetra, que establece lo siguiente: (a) los autores conservan los derechos de autor y la concesión a la revista el derecho de la primera publicación, el trabajo se licencia simultáneamente bajo la Licencia Creative Commons Attribution, que permite compartir el trabajo con el reconocimiento de autoría y la publicación inicial en esta revista; (b) los autores están autorizados a firmar contratos adicionales por separado para la distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, publicación en un repositorio institucional o capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista; y (c) a los autores se les permite y alientan a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede conducir a cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
2. Conflicto de interesses
Declaro no tener conflicto de intereses con el presente artículo.
Fecha, firma y dirección completa de todos los autores.


