Relação entre dieta vegetariana, comer transtornado e imagem corporal em adolescentes
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2024.68572Palavras-chave:
Vegetarianismo. Adolescentes. Comportamento alimentar transtornado. Transtorno da imagem corporal. Transtornoalimentar.Resumo
Objetivo: Avaliar a relação entre dieta vegetariana, comer transtornado e imagem corporal em adolescentes. Métodos: Estudo transversal realizado em duas escolas privadas, localizadas no município de São Paulo, com 204 adolescentes, idade entre 15 anos e 18 anos e 11 meses. A avaliação da imagem corporal em meninos foi realizada pelo Male Body Dissatisfaction Scale versão curta, enquanto que nas meninas utilizou-se o Body Shape Questionnaire. Avaliou-se o comportamento alimentar transtornado pela Escala de Atitudes Alimentares Transtornadas para Adolescentes versão curta em ambos os sexos. Os indivíduos que indicaram não aderir a uma dieta vegetariana compuseram o grupo controle. Realizou-se análise estatística de acordo com comportamento das variáveis. Resultados: 92,2% da população estudada foi composta por onívoros, sendo apenas 7,8% da amostra vegetariana. Na análise dos escores médios de insatisfação corporal e comer transtornado, não houve diferença entre os tipos de dieta, embora o comer transtornado tenha sido significativamente maior entre meninas. Observou-se correlação moderada entre o comer transtornado e a insatisfação com a imagem corporal em toda a população feminina e entre vegetarianas; já nos meninos, a correlação foi fraca entre essas variáveis e apenas presente quando considerada toda a população masculina. Conclusões: A frequência de vegetarianismo e de comportamentos do comer transtornado não diferiu entre vegetarianos e onívoros. Observou-se, no entanto, relação entre o comer transtornado e insatisfação com a imagem corporal em meninas, sobretudo entre as vegetarianas, reforçando a importância de mais investigações nesta população.
Downloads
Referências
Sociedade Vegetariana Brasileira.Pesquisa IBOPE Inteligência de abril de 2018 [acesso em 01 abr 2020]. Disponível em: https://www.svb.org.br/images/Documentos/JOB_0416_VEGETARIANISMO.pdf
Campos FAAC, Cheavegatti D. Conocimiento de vegetarianos enrelación a la dieta sana. Rev UrugEnferm. 2017 [Citado 2020 maio 15];12(2):44-54. Available from: https://scholar.google.com.br/scholar?oi=bibs&cluster=7168262193419459807&btnI=1&hl=pt-BR
Vegan Society. Definition of veganism. 2020 [cited 2020 out. 7]. Available from: https://www.vegansociety.com/go-vegan/definition-veganism
Mathieu S, Dorard G. Végétarisme, végétalisme, véganisme: aspects motivationnels et psychologiques associés à l’alimentation sélective. La Presse Medicale. 2016 [citado 2020 abr. 5];45(9):726-733. https://doi.org/10.1016/j.lpm.2016.06.031
Müller P. Vegan Diet in Young Children. In: Michaelsen KF, Neufeld LM, Prentice AM (eds.): Global Landscape of Nutrition Challenges in Infants and Children. Nestlé NutrInst Workshop Ser. 2020;93:103-110. https://doi.org/10.1159/000503348
de Boer J, Schösler H, Aiking H. Towards a reduced meat diet: Mindset and motivation of young vegetarians, low, medium and high meat-eaters. Appetite. 2017;113:387-397. http://doi.org/10.1016/j.appet.2017.03.007
Rosenfeld DL. A comparison of dietarian identity profiles between vegetarians and vegans.FoodQual Prefer. 2019;72:40-44. http://doi.org/10.1016/j.foodqual.2018.09.008.
Costa I, Gill PR, Morda R, Ali L. "More than a diet": A qualitative investigation of young vegan Women's relationship to food. Appetite. 2019;143:104418. http://doi.org/10.1016/j.appet.2019.104418
Barthels F, Meyer F, Pietrowsky R. Orthorexic and restrained eating behaviour in vegans, vegetarians, and individuals on a diet. Eat Weight Disord. 2018;23(2):159-166. http://doi.org/10.1007/s40519-018-0479-0
Lindeman M, Stark K, Latvala K. Vegetarianism and Eating-Disordered Thinking.EatDisord. 2000;8(2):157-165. http://doi.org/10.1080/10640260008251222
Leal GVS, Philippi ST, Polacow VO, Cordás TA, Alvarenga MS. O que é comportamento de risco para transtornos alimentares em adolescentes? J Bras Psiquiatr. 2013;62(1):62-75. https://doi.org/10.1590/S0047-20852013000100009
Alvarenga MS, Lourenço BH, Philippi ST, Scagliusi FB. Disordered eating among Brazilian female college students. Cad Saúde Pública. 2013;29(5):879-888.https://doi.org/10.1590/S0102-311X2013000500006
Benatar JR, Stewart RAH. Cardiometabolic risk factors in vegans: A meta-analysis of observational studies. PLoSOne. 2018;13(12):e0209086. http://doi.org/10.1371/journal.pone.0209086
Rocha JP, Laster J, Parag B, Shah NU. Multiple Health Benefits and Minimal Risks Associated with Vegetarian Diets. CurrNutr Rep. 2019 [citado 2020 maio 11];8(4):374-381. http://doi.org/10.1007/s13668-019-00298-w
Kahleova H, Levin S, Barnard ND. Vegetarian Dietary Patterns and Cardiovascular Disease. ProgCardiovascDis. 2018;61(1):54-61. http://doi.org/10.1016/j.pcad.2018.05.002
Satija A, Hu FB. Plant-based diets and cardiovascular health. TrendsCardiovasc Med. 2018 [citado 2020 maio 11];28(7):437-441. http://doi.org/10.1016/j.tcm.2018.02.004
Onis M, Onyango AW, Borghi E, Siyam A, Nishidaa C, Siekmanna J. Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents. Bull WHO. 2007;85(9):660-667.http://doi.org/10.2471/blt.07.043497
Silva WR, Marôco J, Ochner CN, Duarte Bonini Campos JA. Male body dissatisfaction scale (MBDS): proposal for a reduced model. Eat Weight Disord. 2017;22:515-525. http://doi.org/10.1007/s40519-017-0420-y
Silva WR, Costa D, Pimenta F, Maroco J, Campos JADB. Psychometric evaluation of a unified Portuguese-language version of the Body Shape Questionnaire in female university students. Cad Saúde Pública. 2016;32(7):e00133715. http://doi.org/10.1590/0102-311x00133715
Alvarenga MS, Santos TSS, Andrade D. Item Response Theory-based validation of a short form of the Disordered Eating Attitude Scale (DEAS-s) to a Brazilian sample. Cad Saúde Pública. 2020; 36(2):e00169919.http://doi.org/10.1590/0102-311X00169919
Cecon RS, Franceschini SDCC, Peluzio MDCG, Hermsdorff HHM, Priore SE. Overweight and Body Image Perception in Adolescents with Triage of Eating Disorders. Scientific World Journal. 2017;8257329. http://doi.org/10.1155/2017/8257329
Madalosso MM, Schaana B, Vogt Cureaua F. Associação da percepção do peso corporal com a qualidade da dieta de adolescentesbrasileiros. Rev. paul. pediatr. 2020.;38:e2020057. https://doi.org/10.1590/1984-0462/2020/38/2020057.
Barrack MT, West J, Christopher M, Pham-Vera AM. Disordered Eating Among a Diverse Sample of First-Year College Students. J Am Coll Nutr. 2019;38(2):141-148. http://doi.org/10.1080/07315724.2018.1487345
Heiss S, Coffino JA, Hormes JM. Eating and health behaviors in vegans compared to omnivores: Dispelling common myths. Appetite. 2017 [citado 2020;118:129-135.http://doi.org/10.1016/j.appet.2017.08.001
Baş M, Karabudak E, Kiziltan G. Vegetarianism and eating disorders: association between eating attitudes and other psychological factors among Turkish adolescents. Appetite. 2005;44(3):309-315. http://doi.org/10.1016/j.appet.2005.02.002.
Fatima W, Ahmad LM. Prevalence of disordered eating attitudes among adolescent girls in Arar City, Kingdom of Saudi Arabia. Health Psychol Res. 2018;6(1):31-35. http://doi.org/10.4081/hpr.2018.7444
Jankauskiene R, Baceviciene M, Trinkuniene L. Examining Body Appreciation and Disordered Eating in Adolescents of Different Sports Practice: Cross-Sectional Study. Int J Environ Res Public Health. 2020;(11):4044. http://doi.org/10.3390/ijerph17114044
Al-Kloub MI, Al-Khawaldeh OA, ALBashtawy M, Batiha AM, Al-Haliq M. Disordered eating in Jordanian adolescents.Int J NursPract.2019;25:e12694. http://doi.org/10.1111/ijn.12694
Mairs R, Nicholls D. Assessment and treatment of eating disorders in children and adolescents. ArchDisChild. 2016;101(12):1168-1175. http://doi.org/10.1136/archdischild-2015-309481
Batista M, ŽigićAntić L, Žaja O, Jakovina T, Begovac I. Predictors of eating disorder risk in anorexia nervosa adolescents. Acta ClinCroat. 2018;57(3):399-410.http://doi.org/10.20471/acc.2018.57.03.01.
Treasure J, Duarte TA, Schmidt U. Eating disorders.Lancet. 2020;395:899-911.https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)30059-3
Verschueren M, ClaesL,PalmeroniN,Bogaerts A, Gandhi A,Moons P, et al. Eating Disorder Symptomatology in Adolescent Boys and Girls: Identifying Distinct Developmental Trajectory Classes. J Youth Adolesc. 2020;49(2):410-426. http://doi.org/10.1007/s10964-019-01174-0.
Leal Greisse VS, Philippi ST, Alvarenga MS. Unhealthy weight control behaviors, disordered eating, and body image dissatisfaction in adolescents from São Paulo, Brazil. Braz J Psychiatry. 2020;42(3):264-270. http://doi.org/10.1590/1516-4446-2019-0437
Lee Y, Lee KS. Relationship between unhealthy weight control behaviors and substance use patterns among Korean adolescents: results from the 2017 national youth risk behavior survey. Public Health. 2019;174:56-64. http://doi.org/10.1016/j.puhe.2019.06.005
Fortes LS, Morgado FFR, Ferreira MEC. Fatores associados ao comportamento alimentar inadequado em adolescentes escolares. ArchClinPsychiatry. 2013;40(2):59-64. http://doi.org/10.1590/s0101-60832013000200002.
Jalali-Farahani S, Chin YS, Mohd Nasir MT, Amiri P. JALALI-FARAHANI, Saraet al. Disordered Eating and its Association with Overweight and Health-Related Quality of Life Among Adolescents in Selected High Schools of Tehran. Child Psychiatry Hum Dev. 2015;46(3):485-492. http://doi.org/10.1007/s10578-014-0489-8.
Fidelix YL, Silva DAS, Pelegrini A, Silva AF, Petroski EL. Insatisfação com a imagem corporal em adolescentes de uma cidade de pequeno porte: associação com sexo, idade e zona de domicílio. RevBrasCineantropom Desempenho Hum. 2011;13(3):202-207. http://doi.org/10.5007/1980-0037.2011v13n3p202
Calzo JP, Masyn KE, Corliss HL, Scherer EA, Field AE, Austin SB. Patterns of body image concerns and disordered weight- and shape-related behaviors in heterosexual and sexual minority adolescent males. Dev Psychol. 2015;51(9):1216-25. http://doi.org/10.1037/dev0000027
Dion J, Hains J, Vachon P, Plouffe J, Laberge L, Perron M, McDuff P, Kalinova E, Leone M. Correlates of Body Dissatisfaction in Children. J Pediatr. 2016;171:202-7. http://doi.org/10.1016/j.jpeds.2015.12.045
Murray SB, Griffiths S, Mond JM. Evolving eating disorder psychopathology: conceptualising muscularity-oriented disordered eating. Br J Psychiatry. 2016;208(5):414-5. http://doi.org/10.1192/bjp.bp.115.168427
Pila E, Mond JM, Griffiths S, Mitchison D, Murray SB. A thematic content analysis of #cheatmeal images on social media: Characterizing an emerging dietary trend. Int J Eat Disord. 2017;50(6):698-706. http://doi.org/10.1002/eat.22671
Kneube D, Teixeira PC, Carvalho PHB, Alvarenga MS, Ganen AP. Body checking, drive for muscularity, and commitment to exercise in Brazilian Air Force entrants. Rev Bras PsicolEsporte. 2020 [cited 2020 Nov 16];10(2):165-183. Available from: https://portalrevistas.ucb.br/index.php/RBPE/article/download/11341/7021
Klimek P, Murray SB, Brown T, Gonzales IVM, Blashill AJ. Thinness and muscularity internalization: Associations with disordered eating and muscle dysmorphia in men. Int J Eat Disord. 2018;51(4):352-357. http://doi.org/10.1002/eat.22844
Frayon S, Cavaloc Y, Wattelez G, Cherrier S, Touitou A, Zongo P, et al. Body image, body dissatisfaction and weight status of Pacific adolescents from different ethnic communities: a cross-sectional study in New Caledonia. Ethn Health. 2020;25(2):289-304. http://doi.org/10.1080/13557858.2017.1398818
Lavender JM, Brown TA, Murray SB. Men, Muscles, and Eating Disorders: an Overview of Traditional and Muscularity-Oriented Disordered Eating. CurrPsychiatry Rep. 2017;19(6):32-38. http://doi.org/10.1007/s11920-017-0787-5
Baker JH, Higgins Neyland MK, Thornton LM, Runfola CD, Larsson H, Lichtenstein P, Bulik C. Body dissatisfaction in adolescent boys. DevPsychol. 2019;55(7):1566-1578. http://doi.org/10.1037/dev0000724
Choi E, Choi I. The associations between body dissatisfaction, body figure, self-esteem, and depressed mood in adolescents in the United States and Korea: A moderated mediation analysis. J Adolesc. 2016;53:249-259. http://doi.org/10.1016/j.adolescence.2016.10.007
Liu, W., Lin, R., Guo, C.et al. Prevalence of body dissatisfaction and its effects on health-related quality of life among primary school students in Guangzhou, China. BMC Public Health. 2019;19(213):1-8. https://doi.org/10.1186/s12889-019-6519-5
Batista M, ŽigićAntić L, Žaja O, Jakovina T, Begovac I. Predictors of eating disorder risk in anorexia nervosa adolescents. Acta ClinCroat (Tisak). 2018;57(3):399-410. http://doi.org/10.20471/acc.2018.57.03.01.
Triches RM, Giugliani ERJ. Insatisfação corporal em escolares de dois municípios da região Sul do Brasil. Rev Nutr. 2007;20(2):119-128. http://doi.org/10.1590/s1415-52732007000200001
Gomes JP, Legnani E, Legnani RFS, Gregório NP, Souza RK. Associação entre comportamento alimentar, consumo de cigarro, drogas e episódios depressivos em adolescentes.Rev Nutr. 2010;23(5):755-762. http://doi.org/10.1590/s1415-52732010000500006
Sonneville KR, Grilo CM, Richmond TK, Thurston IB, Jernigan M, Gianini L, et al. Prospective association between overvaluation of weight and binge eating among overweight adolescent girls. J Adolesc Health. 2015;56(1):25-9. http://doi.org/10.1016/j.jadohealth.2014.08.017
Calzo JP, Austin SB, Micali N. Sexual orientation disparities in eating disorder symptoms among adolescent boys and girls in the UK. Eur Child Adolesc Psychiatry. 2018;27(11):1483-1490. http://doi.org/10.1007/s00787-018-1145-9
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2024 Adriana Paula Giacomelli Stavro, Aline de Piano Ganen
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
DECLARAÇÃO DE RESPONSABILIDADE
Título do manuscrito: __________________________________________________________________
1. Declaração de responsabilidade
Certifico minha participação no trabalho acima intitulado e torno pública minha responsabilidade pelo seu conteúdo.
Certifico que o manuscrito representa um trabalho original e que nem este ou quaisquer outros trabalhos de minha autoria, em parte ou na integra, com conteúdo substancialmente similar, foi publicado ou foi enviado a outra revista.
Em caso de aceitação deste texto por parte de Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, declaro estar de acordo com a política de acesso público e de direitos autorais adotadas por Demetra, que estabelece o seguinte: (a) os autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, sendo o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License, que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial neste periódico; (b) os autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (p.ex., publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista; e (c) os autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (p.ex., em repositórios institucionais ou em sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
2. Conflito de interesses
Declaro não ter conflito de interesses em relação ao presente artigo.
Data, assinatura e endereço completo de todos os autores.