A alimentação para o estudo da história das religiões
DOI:
https://doi.org/10.12957/revmar.2024.77639Palavras-chave:
Luanda, Comensalidade, Territorialidade, Agência Feminina, TrabalhadoresResumo
Os hábitos alimentares, assim como o que se é utilizado para se fazer a comida, consistem em uma fonte para o estudo de culturas e sociedades. Com o advento do movimento da “Nova História” surgiu a História da Alimentação, que permitiu o estudo histórico a partir dos alimentos, fosse pelo seu consumo, processamento, cultivo, criação, comércio, entre outras possibilidades, o que inclui aspectos religiosos, pois os alimentos possuem um papel importante em distintas religiões. Este artigo apresentou duas maneiras de como estudar os alimentos para compreender aspectos históricos das religiões, abordando-os pelas categorias de alimento sagrado e do tabu alimentar.
Referências
Ageum - Comida de Santo. Pensamentos e Reflexões de um Filho de Pemba. (Site). Publicado em: 9 out. 2012. Disponível em: http://danielfilhodeorixa.blogspot.com/2012/10/ageum-comida-de-santo.html. Acesso: em abr. 2024.
ALVARENGA, Marcos Junior Santos de. O Candomblé começa na cozinha: alimentação, aprendizado e transformação. Habitus, Goiânia, v. 16, n. 2, p. 275-292, jul.-dez. 2018.
AZEREDO, Bárbara Ahnert. O quarto pilar da fé: a prática do jejum no período do Ramadã. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências das Religiões) – Faculdade Unidade Vitória, Vitória, 2020.
Bíblia de Jerusalém. São Paulo: Paulus, 2002.
BRELICH, Angelo. Introduzione alla storia dela religioni. Roma: Dell’Ateneo S.P.A, 2003.
CARNEIRO, Henrique. Comida e Sociedade: uma história da alimentação. São Paulo: Elsevier, 2003.
CASCUDO, Luís da Câmara. Antologia da Alimentação no Brasil. São Paulo: Global, 2015.
CASCUDO, Luís da Câmara. Dicionário do folclore brasileiro. 10a ed. São Paulo: Ediouro, 1998.
CERTEAU, Michel de. A escrita da história. Rio de Janeiro: Forense Universitária, 1982.
CIVITELLO, Linda. Cuisine and Culture: A History of Food and People. 2nd ed. Hoboken: Willey, 2007.
COELHO-COSTA, Ewerton Reubens. Nos banquetes de candomblé os deuses comem: representatividade mitológica nas comidas de santo. Ágora, v. 18, n. 1, p. 78-86, 2016.
CORREIA, João Alberto Sousa. A Eucaristia na Bíblia e a Bíblia na Eucaristia (I). Theologica, 2a série, v. 43, n. 1, p. 195-213, 2008.
DIAS, Rafael. Páscoa – O legado da Quaresma. Revista Continente. (Site). Publicado em: 1 abr. 2014. Disponível em: https://revistacontinente.com.br/edicoes/160/pascoa--o-legado-da-quaresma. Acesso em: abr. 2024.
EVANS-PRITCHARD, E. E. Antropologia social da religião. Rio de Janeiro: Campus, 1978.
ELIADE, Mircea. Observaciones metodológicas sobre el estudo do simbolismo religioso. In: ELIADE, M.; KITAGAWA, Jospeh. (Orgs.). Metodologia de la historia de las religiones. Barcelona: Paidós, 1986.
FRANCO JUNIOR, Hilário. A Eva Barbada. São Paulo: EdUSP, 1996.
GAARDER, Jostein. O livro das religiões. Tradução de Isa Mara Lando. 7a ed. São Paulo: Companhia das Letras, 2000.
GEERTZ, Clifford. A interpretação das culturas. Rio de Janeiro: LTC, 2008.
HENNINGER, Joseph. Sacrifice. In: JONES, Lindsay (Eds.). Encyclopedia of Religion. Vol. 12. 2nd ed. Detroit: Thomson Gale, 2005.
HINTZ, Bruno Bernardi; BUTZKE, Paulo Alfonso. A prática do jejum na espiritualidade Cristã. Vox Scripturae, v. 25, n. 1, p. 171-215, 2017.
JACOBS, Louis. Passover. In: JONES, Lindsay (Ed.). Encyclopedia of Religion. Vol. 10. 2nd ed. Detroit: Thomson Gale, 2005.
KLOSTERMAIER, Klaus K. A Concise Encyclopedia of Hinduism. Oxford: Oneworld, 1998.
KWON, Dae Young; TAMANG, Jyoti Prakash. Religious ethnic foods. Journal of Ethnic Foods, v. 2, p. 45- 46, 2015.
LURKER, Manfred. Dicionário de Simbologia. São Paulo: Martins Fontes, 1997.
MANZANARES, César Vidal. Dicionário Histórico do Cristianismo. Aparecida: Santuário, 2005.
MENEZES, Sônia de Souza Mendonça. Comida: identidade, tradição e cultura enraizada nas manifestações do catolicismo em Sergipe. Ateliê Geográfico, v. 8, n. 2, p. 279-284, ago. 2014.
MONTANARI, Massimo. Food is culture. Translated from the italian by Albert Sonnenfeld. New York: Columbia University Press, 2004.
PACE, Enzo. Sociologia do Islã: fenômenos religiosos e lógicas sociais. Petrópolis, RJ: Vozes, 2005.
O seder (a ceia) de Pessach e o copo de Eliahu Hanvi. Cultura Hebraica. (Site). Publicado em: 25 mar. 2023. Disponível em: https://culturahebraica.blogspot.com/2023/03/o-seder-ceia-de-pessach-e-o-copo-de.html. Acesso em: abr. 2024.
PEREIRA, Lenora Silveira. A marca do Islã na alimentação: Ritos comerciais durante o Ramadán em Porto Alegre. TRAVESSIA - Revista do Migrante, n. 42, p. 11-15, 2002.
PINEZI, Ana Keila Mosca; JORGE, Érica Ferreira da Cunha. Revisitando dicotomias clássicas em As formas elementares da vida religiosa: sagrado x profano e religião x magia. Estudos de Religião, v. 26, n. 42, ed. esp., p. 83-98, 2012.
RIBEIRO, Pedro Henrique Mendes. Comida e religiosidade: dos cultos afro-Brasileiros para a história da alimentação Brasileira. Semana de Humanidades, p. 1- 6, 2009.
ROBERTS, Jeremy. Japanese Mythology: A to Z. 2nd ed. New York: Chelsea Publishing, 2010.
TILLICH, Paul. The religious symbol. Daedulus, v. 87, n. 3, p. 3-21, 1958.
SCHUMAN, Michael A. Mayan and Aztec Mythology. New Jersey: Enslow Publishers, 2001.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2024 Revista Maracanan
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Os autores mantêm os direitos autorais e concedem à Revista Maracanan o direito de publicação, sob uma Licença Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional, a qual permite que outros distribuam, remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho, mesmo para fins comerciais, desde que lhe atribuam o devido crédito pela criação original.
Os dados e conceitos abordados são da exclusiva responsabilidade do autor.
A Revista Maracanan está licenciada com uma Licença Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional.
