O direto à alimentação escolar quilombola e os afazeres emancipatórios da extensão universitária na pandemia de covid-19

Resumo

Este artigo é produto de ações de extensão desenvolvidas na Comunidade Remanescente de Quilombo Machadinha, Quissamã/RJ, em que práticas coletivas se desenvolvem junto à comunidade escolar, a fim de priorizar a alimentação da comunidade local e garantir o direito humano à alimentação adequada. A partir da metodologia de sistematização de experiências de Oscar Jara buscou-se contemplar e refletir sobre as experiências vividas para propor ações mais efetivas e eficientes de promoção e valorização da cultura alimentar quilombola no âmbito do PNAE. Com a atual situação causada pela pandemia da COVID-19, a crise nacional social, econômica e sanitária,  aumentaram-se os esforços para levar as ações de extensão universitária até a comunidade. As atividades de extensão foram repensadas, para dar continuidade ao trabalho realizado, com criatividade e inovação. Utilizou-se os recursos tecnológicos disponíveis e o vínculo com a comunidade para possibilitar aprendizagens concretas mediadas por saberes e fazeres dialógicos e emancipatórios.  Foram desenvolvidos, com a escola e o Departamento de Nutrição Escolar, alguns materiais educativos (cadernos educativos com receitas culinárias quilombolas; vídeo de incentivo à prática culinária e jogo do tipo QUIZ, baseado nos conhecimentos sobre a alimentação e cultura quilombolas). Diante do exposto, o objetivo do presente artigo é apresentar as ações de extensão desenvolvidas no âmbito do programa de alimentação escolar quilombola, com vistas à garantia do DHAA, antes e durante a pandemia da COVID-19.