Avaliação do conhecimento de nutricionistas brasileiros sobre dois capítulos do novo Código de Ética da profissão
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2022.67021Palavras-chave:
Código de Ética. Nutricionista. Ética Profissional.Resumo
Introdução: O mais recente Código de Ética do nutricionista foi publicado em 2018, sendo escassas as pesquisas neste tema. Objetivo: Este trabalho tem como objetivo avaliar o conhecimento de nutricionistas sobre condutas éticas associadas aos capítulos IV e V do Código de Ética e Conduta do Nutricionista. Método: O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Iguaçu (Protocolo 4.417.990/2020). Trata-se de uma pesquisa quantitativa e exploratória, na qual foi aplicado um questionário on-line de 34 questões objetivas a nutricionistas de todo o país. A pesquisa foi desenvolvida na plataforma do Google Forms e o link foi compartilhado com nutricionistas presentes em grupos no WhastApp, Facebook e com contas no Instagram. Resultados e Conclusão: Nossos dados mostram que a maior parte dos profissionais já leu o Código de Ética (81%), porém foi observado um conhecimento parcial em relação aos artigos 54, 58, 60, 61, 63, 64. Constatou-se que o perfil dos nutricionistas é composto principalmente por mulheres, brancas, com idade entre 30 a 39 anos, casadas ou em união consensual, sem filhos, com titulação máxima a especialização, tendo renda individual mensal de 3 a 6 salários mínimos, renda familiar mensal de até 6 salários-mínimos, e com área de atuação principal a nutrição clínica. Foi observado que alguns fatores influenciam a leitura do código e a quantidade de acerto das questões: cor, titulação máxima, renda familiar e individual, área de atuação e estado civil.
Referências
Associação Brasileira de Nutricionistas. Histórico do nutricionista no Brasil - 1939 a 1989: coletânea de depoimentos e documentos. São Paulo: Atheneu; 1991.
Vasconcelos FdAGd. The nutritionist in Brazil: a historical analysis. Rev Nutr. 2002 [citado 2021 abril 29];15(2):127-38. https://doi.org/10.1590/S1415-52732002000200001.
Vasconcelos FdAGd. Calado CLdA. Profissão nutricionista: 70 anos de história no Brasil. Rev Nutr. 2011;24(4):605-17. https://doi.org/10.1590/S1415-52732011000400009
Conselho Federal de Nutricionistas. Profissão de nutricionista completa 40 anos de regulamentação. Revista CFN. 2007; 21(5):8-9.
Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução CFN Nº 24. de 26 de outubro de 1981. Dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista e dá outras providências. 1981 [Acesso 2021 abril 26] Disponível em: http://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/Res_24_1981.htm.
Souza TdSN. Rego M. Wanderley A. Madruga SW. et al. Código de ética do nutricionista: um processo de construção coletiva. In: Rosaneli CF. editor. Contextos. conflitos e escolhas em alimentação e bioética. 20 ed. Curitiba: PUCPRESS; 2016. p. 81-100.
Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução CFN n° 334. de 10 de maio de 2004. Dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista e dá outras providências. 2004 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/Res_334_2004.htm#:~:text=1%C2%BA%20Fica%20aprovado%20o%20C%C3%B3digo.%C2%B0%20de%20outubro%20de%201993.
Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução CFN nº 599 de 25 de fevereiro de 2018. Aprova o CÓDIGO DE ÉTICA E DE CONDUTA DO NUTRICIONISTA e dá outras providências. 2018 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: http://www.crn3.org.br/uploads/repositorio/2018_10_23/01.pdf.
Benedicto NM. Martinez EZ. Jorge TM. Use of images of patients in social networks: how do speech-language therapists perceive and act? Codas. 2019;31(2):e20180174. http://dx.doi.org/10.1590/2317-1782/20182018174
Brown L, Capra S, Williams L. Profile of the Australian dietetic workforce: 1991–2005. Nutrition & Dietetics, 2006;63:166-178. https://doi.org/10.1111/j.1747-0080.2006.00064.x
DATA USA. Dietitians & nutritionists. 2021 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://datausa.io/profile/soc/dietitians-nutritionists#demographics.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Quantidade de homens e mulheres - Educa Jovem. 2019 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://educa.ibge.gov.br/jovens/conheca-o-brasil/populacao/18320-quantidade-de-homens-e-mulheres.html.
Campos FM, Kraemer FB, Machado PAN, Carvalho, MCVS, Prado SD. Gênero e formação profissional: considerações acerca do papel feminino na construção da carreira de nutricionista. Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde. 2016;11(3), 773-788. http://dx.doi.org/10.12957/demetra.2016.23426.
Kubheka B. Ethical and legal perspectives on use of social media by health professionals in South Africa. The South African Medical Journal. 2017;107(5), 386-389. http://dx.doi.org/10.7196/SAMJ.2017.v107i5.12047.
Indian Dietetic Association. Code of Ethics of the Indian Dietetic Association (IDA). 2017 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: http://idaindia.com/wp-content/uploads/2017/08/IDA-Code-of-Ethics-July-21-2017.pdf.
Academy of Nutrition and Dietetics. Code of Ethics for the Nutrition and Dietetic profession. 2018 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://www.eatrightpro.org/-/media/eatrightpro-files/career/code-of-ethics/codeofethicshandout.pdf?la=en&hash=1DEF8%20BAE3548732AC47E3827D9E6326DA5AED496.
College of Dietitians of Ontario. Code of Ethics. 2019 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://www.collegeofdietitians.org/jurisprudence-professional-practice-resources/code-of-ethics.aspx#:~:text=This%20Code%20of%20Ethics%20has,guide%%2020evidence%2Dbased%20dietetic%20practice.
Ordem dos nutricionistas. Código deontológico da ordem dos nutricionistas. 2016 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://www.ordemdosnutricionistas.pt/ver.php?cod=0A0O.
Colegio de Nutricionistas del Peru. Código de ética y deontologia profesional del nutricionista peruano. 2010 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://www.cnp.org.pe/pdf/C%C3%93DIGO%20DE%20%C3%89TICA%20CNP%202010.pdf.
Colegio de nutricionistas de la província de Buenos Aires. Ley de colegiación n° 13.272 y código de ética. 2007 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://www.nutricionistaspba.org.ar/contenidoEstatico/marcoLegal/ley_colegiacion_codigo_etica.pdf.
Conselho Federal de Medicina. Código de ética médica. Resolução CFM n° 2.217, de 27 de setembro de 2018, modificada pelas resoluções CFM nº 2.222/2018 e 2.226/2019. 2018 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://portal.cfm.org.br/images/PDF/cem2019.pdf.
COFFITO. Resolução nº424, de 08 de julho de 2013 – Estabelece o Código de Ética e Deontologia da Fisioterapia. 2014 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://www.coffito.gov.br/nsite/?p=3187.
Conselho Regional de Odontologia de São Paulo. Código de Ética Odontológica. 2012 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: http://www.crosp.org.br/uploads/etica/6ac4d2e1ab8cf02b189238519d74fd45.pdf.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Desigualdades sociais por cor ou raça no Brasil. 2019 [Acesso 2021 abril 26]. Disponível em: https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv101681_informativo.pdf.
Coelho I, Alves R, de Souza D, Honorato E. Preto lá faz faculdade? Uma revisão da literatura sobre racismo nas universidades brasileiras. Revista Intersaberes. 2019;14(32), 381-395. https://doi.org/10.22169/revint.v14i32.1563.
Lohn VM. Fatores que influenciam o comportamento ético na prática da sustentabilidade das organizações [these]. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina; 2016.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
DECLARAÇÃO DE RESPONSABILIDADE
Título do manuscrito: __________________________________________________________________
1. Declaração de responsabilidade
Certifico minha participação no trabalho acima intitulado e torno pública minha responsabilidade pelo seu conteúdo.
Certifico que o manuscrito representa um trabalho original e que nem este ou quaisquer outros trabalhos de minha autoria, em parte ou na integra, com conteúdo substancialmente similar, foi publicado ou foi enviado a outra revista.
Em caso de aceitação deste texto por parte de Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, declaro estar de acordo com a política de acesso público e de direitos autorais adotadas por Demetra, que estabelece o seguinte: (a) os autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, sendo o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License, que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial neste periódico; (b) os autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (p.ex., publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista; e (c) os autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (p.ex., em repositórios institucionais ou em sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
2. Conflito de interesses
Declaro não ter conflito de interesses em relação ao presente artigo.
Data, assinatura e endereço completo de todos os autores.
