FRAGILIDADES DA ATENÇÃO À SAÚDE DE PESSOAS CELÍACAS NO SUS: A PERSPECTIVA DO USUÁRIO

Autores

  • Flavia de Anastacio de Paula Universidade Estadual do Oeste do Paraná Centro de Educação, Letras e Saude
  • Juliana Crucinsky Secretaria de Estado de Saude / Hospital Estadual Carlos Chagas
  • Raquel Benati Secretaria de Educação de Angra dos Reis

DOI:

https://doi.org/10.12957/demetra.2014.10499

Palavras-chave:

Educação em Saúde, Doença Celíaca, Alimentos, Acesso aos serviços de saúde.

Resumo

A doença celíaca é uma enfermidade multissistêmica e autoimune que pode se manifestar em qualquer idade, em indivíduos geneticamente predispostos, cujo único tratamento é dietético com adesão à dieta livre de glúten por toda a vida. Este ensaio objetiva listar pontos e contrapontos sobre as fragilidades da e na atenção às necessidades alimentares especiais das pessoas celíacas no Sistema Único de Saúde - SUS através de um viés pessoal de celíacos usuários do sistema. As situações aqui resumidas remetem aos pedidos cotidianos de informação, queixas, perguntas e de orientações, produzidas em encontros presenciais e ou materializadas durante a mediação on-line pelas ferramentas dos grupos de co-ajuda, ao longo de uma década e com mais de dezoito mil membros de diferentes regiões do país. Logo, este ensaio não é apenas uma lista de queixas, mas um mapa de fragilidades e gargalos em um sistema diante da manifestação de milhares de casos de doença celíaca sendo diagnosticados após a homologação do protocolo clínico em 2009 e o acesso aos serviços de saúde.

Biografia do Autor

Flavia de Anastacio de Paula, Universidade Estadual do Oeste do Paraná Centro de Educação, Letras e Saude

Professora Adjunto do Centro de Educação, Letras e Saúde doa Universidade Estadual do Oeste do Paraná, doutora em Educação pela Unicamp.

Juliana Crucinsky, Secretaria de Estado de Saude / Hospital Estadual Carlos Chagas

Nutricionista especialista em Nutrição Clínica e Funcional

Raquel Benati, Secretaria de Educação de Angra dos Reis

Professora Prefeitura Municipal de Angra dos Reis, Fundadora da Acelbra-RJ, Editora do site de divulgação sobre celiaca Riosemgluten. Graduadaem de Artes, Musicoterapeuta (Consevatório Brasileiro de Música) - Pós -Graduação em Estmulação Essencial ao Desenvolvimento Infantil (UFRJ).

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Publicado

2014-07-17

Como Citar

de Paula, F. de A., Crucinsky, J., & Benati, R. (2014). FRAGILIDADES DA ATENÇÃO À SAÚDE DE PESSOAS CELÍACAS NO SUS: A PERSPECTIVA DO USUÁRIO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 9, 311–328. https://doi.org/10.12957/demetra.2014.10499

Edição

v. 9 (2014): SUPLEMENTO TEMÁTICO "ATENÇÃO ÀS NECESSIDADES ALIMENTARES ESPECIAIS NO SUS"

Seção

ARTIGOS TEMÁTICOS

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Título do manuscrito: __________________________________________________________________

 

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2. Conflito de interesses

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