v. 5, n. 1 (2010)

Sumário

EDITORIAL

ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO COMO CAMPO CIENTÍFICO: DESAFIOS PARA INVESTIMENTOS EM PUBLICAÇÕES / FOOD AND NUTRITION AS A SCIENTIFIC FIELD: CHALLENGES FOR INVESTMENT IN PUBLICATIONS
Shirley Donizete Prado
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3-4

ARTIGOS ORIGINAIS

Priscilla de Castro Almeida, Luciana Maria Cerqueira Castro, Jorginete de Jesus Damião
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5-17
Vivianne Magalhães Gomes, Mischelle Paiva dos Santos, Suzana Maria de Lemos Freitas
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19-25

ARTIGOS DE REVISÃO

Suellen Martins Pinheiro, Viviane Dias Rodrigues, Marco Antonio da Silva Pinto, Cecília Noronha de Miranda Carvalho, Cecília Lacroix de Oliveira, Cláudia dos Santos Cople Rodrigues
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27-36

RELATO DE EXPERIÊNCIA

Marina de Figueiredo Ferreira, Haydée Serrão Lanzillotti, Roberta Gomes Duarte Barbosa, Alessandra Silva de Souza, Giselle Coscarelli Felix
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37-47

RESENHA

Cláudia dos Santos Cople Rodrigues
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49-51

ENTREVISTA

Entrevistada: Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho
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53-56