A FOME OCULTA / THE HIDDEN HUNGER

Authors

  • Cláudia dos Santos Cople Rodrigues

Abstract

Fome Oculta: Diagnóstico, Tratamento e Prevenção. Andréa Ramalho. 1ª ed., São Paulo: Editora Atheneu, 2009. 378 p. ISBN 9788573792065.

 

    O livro Fome oculta: diagnóstico, tratamento e prevenção, de autoria da nutricionista Andréa Ramalho, professora titular da Universidade Federal do Rio de Janeiro, coordenadora do Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes, consultora ad hoc de diversas instituições e pesquisadora reconhecida em nível nacional e internacional, traz efetiva contribuição à Ciência da Nutrição, pois aborda tema de grande importância, que é a prevalência de deficiências de micronutrientes na população considerada até então como saudável.

Author Biography

Cláudia dos Santos Cople Rodrigues

Professora Adjunta do Departamento de Nutrição Aplicada do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

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Published

2011-08-04

Issue

Vol. 5 No. 1 (2010)

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REVIEWS

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