Editada pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Foi criada em 2006, tendo por missão publicar debates, análises e resultados de investigações relevantes para o campo da Alimentação, Nutrição e Saúde. Espera-se que atinja um público da área de sáúde e afins, interessados em atualizar conhecimentos ou aprofundá-los.
ISSN: 1981-0881 | Ano de criação: 2006 | Findo em: 2011 | Área do conhecimento: Nutrição
12 números; Continua como DEMETRA: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde.
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| Publicado: 2012-12-21 | |
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