THESIS & DISSERTATIONS - Postgraduate Program in Food, Nutrition and Health
Abstract
VERONA, Luciana Drummond Paz. Comida auwe, comida waradzu e ressignificação: o sistema alimentar dos Xavante da aldeia Nossa Senhora de Guadalupe, Mato Grosso. 2009. 132 p. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) – Instituto de Nutrição – Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2009. Orientador: Silvia Ângela Gugelmin.
TROTTA, Paula Affonso Ferreira. A Inibição do pico da secreção de leptina aos 30 dias reverte as alterações metabólicas em ratos programados pela leptina na lactação. 2010. 73 p. Dissertação (Mestrado em Nutrição, Alimentação e Saúde) – Instituto de Nutrição – Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2010. Orientadora: Magna Maria Cottini da Fonseca Passos. Coorientador: Egberto Gaspar de Moura.
ALVES, Kelly Poliany de Souza. Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional na Estratégia Saúde da Família: uma aproximação a partir da escuta de diferentes atores sociais. 2010. 117 p. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) – Instituto de Nutrição – Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2010. Orientadora: Inês Rugani Ribeiro de Castro. Coorientadora: Shirley Donizete Prado.
RÊGO, Ana Lúcia Viégas. Imagem corporal, estado nutricional e sua associação com autoestima corporal em adolescentes. 2010. 74 p. Dissertação (Mestrado em Nutrição, Alimentação e Saúde) – Instituto de Nutrição – Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2010. Orientadora: Claudia de Souza Lopes.
CARNEIRO, Orion Araújo. Efeito da intervenção dietética individualizada no diagnóstico nutricional e no controle metabólico de diabéticos tipo 2 sedentários. 2010. 62 p. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) – Instituto de Nutrição – Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2010. Orientadora: Eliane de Abreu Soares. Coorientadora: Avany Fernandes Pereira.
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