v. 3 n. 1 (2008)

Publicado: 2011-07-24

EDITORIAL

Editorial

Equipe Editores

7-8
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ARTIGOS ORIGINAIS

APLICAÇÃO DO MODELO SISTEMA TOYOTA DE PRODUÇÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Jaciara Miniati Pereira dos Santos, Haydée Serrão Lanzillotti

9-18
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UM OLHAR SOCIOANTROPOLÓGICO NAS INFLUÊNCIAS FAMILIARES NO PROCESSO DE ESCOLHA DOS ALIMENTOS DE CRIANÇAS E JOVENS DE GRANDES CENTROS

Bruna Alves, Maria Claudia Carvalho

19-28
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ALGUMAS REFLEXÕES SOBRE MARKETING TELEVISIVO: o olhar de nutricionistas sobre um filme de alimento industrializado

Andréa Siliveste Brasil Villagelim, Shirley Donizete Prado

29-41
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RESENHA

UM GUIA PARA A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: conhecendo a nova pirâmide alimentar brasileira

Roseane Moreira Sampaio Barbosa

43-45
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ENTREVISTA

REGULAMENTAÇÃO DA PROPAGANDA DE ALIMENTOS NO BRASIL

Conselho Editores

47-52
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