Costa, L. P., Alves, A. C. R., Machado, K. R., Gandra, T. K. V., Raphaelli, C. de O., & Granada, G. G. (2025). Restaurantes populares do Rio Grande do Sul: variáveis sociodemográficas, qualidade de cardápios e mudanças pós pandemia de Covid-19. Revista Sustinere, 13(1), 246 – 271. https://doi.org/10.12957/sustinere.2025.77751