DE RE COQUINARIA

Autores

  • Airto Ceolin Montagner Universidade do Estado do Rio de Janeiro - UERJ

Palavras-chave:

alimentação, Roma, Apício

Resumo

O ato de alimentar-se deixa de ser apenas uma satisfação de necessidades biológicas e torna-se um dos grandes prazeres da vida do homem. Apresentamos aqui as principais refeições e o modo de alimentar-se dos antigos romanos, amantes da boa mesa, e um alguns comentários sobre aquele que é o mais famoso dos seus cozinheiros e nos legou a obra De re coquinaria: Apício.

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Publicado

2009-12-01

Como Citar

Montagner, A. C. (2009). DE RE COQUINARIA. PRINCIPIA, (19), 91–99. Recuperado de https://www.e-publicacoes.uerj.br/principia/article/view/7961

Edição

n. 19 (2009): PRINCIPIA XIX

Seção

Artigos

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