Carvalho, Maria Lucia Mendes de. “Francisco Pompêo Do Amaral: Médico, Jornalista, Professor E Escritor científico No Campo Da alimentação E Da nutrição No Brasil”. Intellèctus, vol. 14, nº 1, julho de 2015, p. 103-26, https://www.e-publicacoes.uerj.br/intellectus/article/view/18800.