v. 16 (2021)

Sumário

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva

Insegurança Alimentar e perfil socioeconômico de domicílios acompanhados por equipes de saúde da família
Ricardo Cardoso dos Santos, Silvana Castro de Brito Sottero, Clara Cecília Ribeiro de Sá, Shaiane Caetano Chagas, Ketna Lohrany dos Santos Pereira
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e49993
A cozinha do Centro de Referência da Assistência Social como espaço de acolhimento e construção de vínculo: relato de experiência de um grupo de mulheres
Raymme Ramos de Araújo, Layla Eduarda Araújo Pereira, David Bruno Melo Araújo, Kamylla Mylena Souza Barbosa, Helena Cristina Moura Pereira, Poliana de Araújo Palmeira
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e54732
Marcadores de consumo alimentar de crianças com até cinco anos de idade vivendo em abrigos na cidade de Fortaleza, Ceará
Adriana César da Silveira, Álvaro Jorge Madeiro Leite, Poliana Coelho Cabral, Antônio Brazil Viana Júnior, Pedro Israel Cabral de Lira
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e55015
Práticas de cuidado direcionadas às pessoas com obesidade na Atenção Primária à Saúde no Rio de Janeiro: uma análise da estrutura e processos de trabalho
Erika Cardoso dos Reis, Ana Laura Brandão, Juliana Pereira Casemiro
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55647
Identificando elementos de empoderamento e autonomia nas escolhas alimentares em grupos de Educação Alimentar e Nutricional: uma pesquisa qualitativa
Kellem Regina Rosendo Vincha, Bruna Zillesg Borges dos Santos, Viviane Laudelino Vieira, Ana Maria Cervato-Mancuso
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e49454
(In)segurança alimentar e disponibilidade domiciliar de alimentos de moradores da região norte do Estado do Tocantins
Ligia da Silva Cantanhêde, Rafaella Lemos Alves, Eloise Schott
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e51091
Autopercepção da saúde e fatores associados em usuários da Atenção Básica à Saúde, de Vitória de Santo Antão, PE
Juliana Barbosa da Silva, Emília Chagas Costa
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e51740
Padrão de consumo alimentar e fatores de risco à saúde na população brasileira de 2008 a 2017
Eduardo Botti Abbade, Gabriel Mutschal de Oliveira, Gabriel Colpo Peters
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e53260
Autopercepção do tamanho corporal em escolares: um estudo transversal
Larissa da Cunha Feio Costa, Diego Augusto Santos Silva, Janaina das Neves, Elizabeth Nappi Corrêa, Cristine Garcia Gabriel, Lidiamara Dornelles de Souza, Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos
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e55406
Influências socioculturais e parentais nas práticas alimentares no primeiro ano de vida: estudo qualitativo com mães de crianças menores de dois anos
Renata Albino Jerônimo, Michelle Delboni dos Passos Quinteiro, Inês Rugani Ribeiro de Castro
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e51145
Relato de Experiência: percurso e desafios para adesão municipal ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
Daniele Marano, Caroline Maria da Costa Morgado, Amanda da Silva Franco, Izabel Cristina Oliveira da Silva Joia
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e50901
Percepção dos nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar sobre educação alimentar e nutricional
Priscila Sousa Oliveira dos Santos, Vivian Carla Honorato dos Santos de Carvalho
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e51296
Abordagem do Guia Alimentar para a População Brasileira em livros de ciências do ensino fundamental
Gilcimara Bonifácia Costa, Kellem Regina Rosendo Vincha, Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro
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e51578
Ambiente alimentar em um campus universitário: desenvolvimento e análise de instrumento para avaliação de estabelecimentos comerciais
Camila Batista Rodrigues, Luana Silva Monteiro, Nilma Morcerf de Paula, Rosângela Alves Pereira
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e51139
Sintomas de ansiedade gestacional e pós-parto e intenção de amamentar exclusivo até os seis meses: resultados de uma coorte prospectiva do Rio de Janeiro
Aline Oliveira dos Santos Moraes, Elma Izzie da Silva Magalhães, Ana Amélia Freitas Vilela, Gilberto Kac, Juliana dos Santos Vaz
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e51297
Recomendações alimentares e nutricionais para o Programa Nacional de Alimentação Escolar: uma análise da história recente
Roberta Lamonatto Taglietti, Carla Rosane Paz Arruda Teo
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e52101

Alimentação para Coletividades

Calendário de Sazonalidade de Hortifrutícolas Não Convencionais ou Negligenciadas
Marianna Esteves dos Santos, Márcio Marques Silva, Avany Fernandes Pereira, Thadia Turon Costa da Silva
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e48506
Aprimoramento e validação de conteúdo de instrumentos para avaliar a qualidade de dietas hospitalares
Marlete Pereira Silva, Patricia Dias Brito, Fábio Morais Silva, Cristiane Fonseca Almeida, Paula Simplicio Silva, Luciléia Granhen Tavares Colares
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e52365
Aceitabilidade de preparações culinárias com ora-pro-nóbis por escolares atendidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar
Sophia Izzo, Semíramis Martins Álvares Domene
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e53372

Ciências Humanas e Sociais em Alimentação

Controle de si e cuidado de si: uma reflexão sobre a ciência da nutrição
Marcela Cristina Elias Villela, Elaine de Azevedo
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e47183
O uso terapêutico dos alimentos em meados do século XIX
Letícia Pereira Leão, Nadja Maria Gomes Murta
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e55945
Redução da desigualdade de acesso às ações de promoção da saúde na Atenção Primária brasileira: Programa Academia da Saúde
Carolina da Silva Caram, Raquel de Deus Mendonça, Rayane Jeniffer Rodrigues Marques, Maria José Menezes Brito, Aline Cristine Souza Lopes
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e48519
Ciclo do Marketing Digital como estratégia para otimizar a comunicação de informações ligadas à alimentação e nutrição, na mídia social Facebook
Fernanda Ferreira dos Santos, Maria Elisabeth Machado Pinto-e-Silva
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e48812

Nutrição Básica e Experimental

O consumo de farinha de taro (Colocasia esculenta) favorece a integridade óssea em ratos machos
Letícia Rozeno Pessoa, Maíra Duque Coutinho de Abreu, Gabrielle Ribeiro Gracio, Bianca Ferolla da Camara Boueri, Eduardo Moreira da Silva, Gilson Teles Boaventura, Carlos Alberto Soares da Costa
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e51626

Nutrição Clínica

Homeostase glicêmica e marcadores antropométricos associados à resistência insulínica em pacientes portadores de doença hepática gordurosa não alcoólica
Emerson Iago Garcia e Silva, Sarah Emanuely Macêdo Gudes, Bárbara Evelin de Souza Cunha, Camilla Araújo de Brito
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e45633
Fatores associados ao elevado percentual de gordura corporal em indivíduos fisicamente ativos
Victor Nogueira da Cruz Silveira, Saul Campos da Silva, Luana Lopes Padilha, Jorvana Stanislav Brasil Moreira, Isabelle Christine Vieira da Silva Martins, Andréa Dias Reis, Alexsandro Ferreira dos Santos, Ahirlan Silva de Castro, Helma Jane Ferreira Veloso
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e48505
Caracterização do perfil alimentar e nutricional dos sobreviventes de câncer de cavidade oral e grau de adesão às recomendações de prevenção ao câncer emitidas pelo Fundo Mundial de Pesquisa de câncer e Instituto Americano de Pesquisa de câncer
Gislaine Barbosa Bezerra, Renata Brum Martucci, Cristiane Ferreira Rodrigues
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e50755
Associação entre força de preensão manual e indicadores nutricionais em pacientes em tratamento hemodialítico
Ellen de Souza Almeida, Danielle Cristina Guimarães da Silva, Joice Natielle Mariano de Almeida, Thailane Carvalho dos Santos
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e51176

Perspectivas

Pode a humanidade prevenir as próximas pandemias por meio da nutrição vegetariana?
Julio Acosta-Navarro, Luiza Antoniazzi, Silvia Cárdenas-Prado
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e56051