Milton Alves Danziato Neto
Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Ribeirão Preto, SP, Brasil.
Brasil

Nutricionista; Pós-graduando em Nutrição Esportiva e Obesidade (USP); Graduado em Nutrição pela Universidade de Fortaleza (UNIFOR) e Engenharia de Produção Mecânica pela Universidade Federal do Ceará (UFC).

Antônio Augusto Ferreira Carioca
Universidade de Fortaleza, Fortaleza, CE, Brasil.
Brasil

Nutricionista; Doutor e Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo; Graduado em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará; Professor dos programas de Pós-graduação em Saúde Coletiva (UNIFOR) e Nutrição e Saúde (UECE); Docente do curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.

Karina Pedroza de Oliveira
Universidade de Fortaleza, Fortaleza, CE, Brasil.

Nutricionista; Mestre em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Estadual do Ceará; Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará; Docente do curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.

Luana Orlando Antunes
Universidade de Fortaleza, Fortaleza, CE, Brasil.

Nutricionista; Graduada em Nutrição pela Universidade de Fortaleza (UNIFOR).