Tributo ao Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ 75 anos de história
DOI:
https://doi.org/10.12957/demetra.2021.62235Resumo
O presente editorial anuncia, neste número da revista, três manuscritos com o relato das realizações e conquistas do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC), da Universidade Federal do Rio de Janeiro, no ensino de graduação, pós-graduação e extensão, ao longo de seus 75 anos de criação (1946-2021), como unidade formadora e produtora de conhecimento.
Tendo como fundador e primeiro diretor o ilustre professor Josué de Castro, e como missão principal o ensino, implantado em 1948 com a instalação do curso de dietistas, o INJC participou ativamente, em 2009, da criação do segundo curso de Nutrição da UFRJ, no campus Macaé Professor Aloísio Teixeira e, em 2011, implantou o curso de Gastronomia.
O ensino de graduação tem forte vínculo com as atividades de extensão, as quais demonstram forte compromisso com as demandas sociais.
O INJC é pioneiro ao sediar dois programas de pós-graduação congregando cursos de mestrado acadêmico, mestrado profissional e doutorado, com linhas de pesquisa em parcerias intra e interinstitucionais e com instituições internacionais.
Toda essa trajetória é contada, com maior riqueza de detalhes, nos manuscritos que tratam, ainda, das perspectivas e desafios das atividades-fins dessa que é uma das mais tradicionais instituições públicas universitárias, em níveis regional e nacional, na área de Alimentação e Nutrição.
O corpo social do INJC, por ocasião das comemorações do jubileu de brilhante da instituição, orgulha-se de sua história de lutas e vitórias conquistadas mesmo diante das adversidades, vivenciadas pela educação pública em diferentes tempos, e reitera seu compromisso com a memória de seu patrono e com a saúde e bem-estar da sociedade brasileira.
Agradecemos à equipe editorial da DEMETRA pela oportunidade de contar essa vitoriosa história.
E que venham muitos outros jubileus para celebrar!
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
DECLARAÇÃO DE RESPONSABILIDADE
Título do manuscrito: __________________________________________________________________
1. Declaração de responsabilidade
Certifico minha participação no trabalho acima intitulado e torno pública minha responsabilidade pelo seu conteúdo.
Certifico que o manuscrito representa um trabalho original e que nem este ou quaisquer outros trabalhos de minha autoria, em parte ou na integra, com conteúdo substancialmente similar, foi publicado ou foi enviado a outra revista.
Em caso de aceitação deste texto por parte de Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, declaro estar de acordo com a política de acesso público e de direitos autorais adotadas por Demetra, que estabelece o seguinte: (a) os autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, sendo o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License, que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial neste periódico; (b) os autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (p.ex., publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista; e (c) os autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (p.ex., em repositórios institucionais ou em sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
2. Conflito de interesses
Declaro não ter conflito de interesses em relação ao presente artigo.
Data, assinatura e endereço completo de todos os autores.
