Segurança alimentar de famílias com pré-escolares da zona rural de um município do Vale do Paraíba paulista

Autores

  • Alexandra Magna Rodrigues Universidade de Taubaté
  • Évelin de Carvalho Santos Universidade de Taubaté
  • Talita Pisciotta Faria Universidade de Taubaté
  • Aline Liz Faria Universidade de Taubaté
  • Edna Maria Querido Oliveira Chamon Universidade de Taubaté

DOI:

https://doi.org/10.12957/demetra.2020.42451

Palavras-chave:

Segurança Alimentar e Nutricional. Criança. Zona Rural. Pré-Escolar.

Resumo

Objetivo: Avaliar a situação de segurança alimentar de famílias com crianças pré-escolares da zona rural de um município do Vale do Paraíba paulista. Métodos: Estudo transversal e analítico, com questionário socioeconômico, demográfico e sobre o plantio de hortas e pomares nos domicílios, além da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. Os dados foram tratados por meio da estatística descritiva e os testes de hipóteses seguiram nível de significância de 5%. Resultados: Participaram da pesquisa 98 mães de crianças de quatro meses a seis anos de idade, moradoras da zona rural. Verificou-se que 51% das famílias estavam em situação de insegurança alimentar, prevalecendo a forma leve. Encontrou-se associação entre insegurança alimentar e as variáveis: escolaridade materna, renda familiar e recebimento de benefício social. Conclusão: Número considerável de famílias se encontrava em situação de insegurança alimentar; os fatores associados se relacionam com a vulnerabilidade social das famílias, demonstrando a necessidade de melhoria nas condições de vida e acesso aos alimentos para as famílias.

 

Biografia do Autor

Alexandra Magna Rodrigues, Universidade de Taubaté

Departamento de Enfermagem e Nutrição e Programa de Pós Graduação em Educação e Desenvolvimento Humano da Univeridade de Taubaté

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Publicado

2020-02-21

Como Citar

Rodrigues, A. M., Santos, Évelin de C., Faria, T. P., Faria, A. L., & Chamon, E. M. Q. O. (2020). Segurança alimentar de famílias com pré-escolares da zona rural de um município do Vale do Paraíba paulista. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 15, e42451. https://doi.org/10.12957/demetra.2020.42451

Edição

v. 15 (2020)

Seção

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva

Licença

DECLARAÇÃO DE RESPONSABILIDADE

 

Título do manuscrito: __________________________________________________________________

 

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2. Conflito de interesses

Declaro não ter conflito de interesses em relação ao presente artigo.

  

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