Roberto Carvalho Alves Filho
UERJ Instituto de Nutrição

[1] Psicólogo e Psicanalista, mestrando do programa de Pós Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde, do Instituto de Nutrição e da Universidade do estado do Rio de Janeiro.

Francisco Romão Ferreira

[2]Doutor em Ciências pela Escola Nacional de Saúde Pública, docente no Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde e pesquisador do Núcleo de Estudos sobre Cultura e Alimentação (NECTAR) do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brasil.

Cristiane Marques Seixas

[3]Doutora em Teoria Psicanalítica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, docente e pesquisadora do Núcleo de Estudos sobre Cultura e Alimentação (NECTAR) do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brasil.

Fabiana Bom Kraemer

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