Considerações sobre a representação visual das zoonoses na contemporaneidade: contágio interespécies e antropocentrismo

Resumo

Zoonoses são doenças infecciosas causadas por patógenos que saltam de não-humanos para humanos.
Algumas das doenças zoonóticas mais conhecidas e perigosas são ebola, “doença da vaca louca”
(EEB), gripe aviária, gripe suína, raiva, e, mais recentemente, Covid-19. Este artigo traça algumas considerações
sobre a representação visual das zoonoses na contemporaneidade e estabelece uma breve análise
comparativa sobre a relação entre humanos e seu alimento em dois modelos de consumo cárneo: o abate
ritual entre os Tupinambá nos séculos XVI e XVII e a atual produção pecuária industrial.