O ESFORÇO COTIDIANO DE DIZER NÃO ÀS “COISAS BOAS DA VIDA”: UM ESTUDO DE CASO COM PESSOAS OBESAS QUE RECEBEM ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL / THE DAILY EFFORT TO SAY NO TO "GOOD LIFE": A CASE STUDY WITH OBESE PEOPLE WHO RECEIVE NUTRITIONAL COUNSELING

Resumo

A obesidade é uma condição de acúmulo excessivo de gordura generalizada ou localizada que pode comprometer a saúde do indivíduo. A etiologia da obesidade é um processo multifatorial que envolve aspectos genéticos, ambientais e individuais, o que torna mais difícil a ação sobre seus determinantes. O tratamento da obesidade pode envolver componentes variados, como práticas corporais, medicamentos e suporte psicológico, mas as práticas nutricionais são fundamentais para se garantir aumento da saúde e da vitalidade. O objetivo deste estudo foi compreender alguns sentidos atribuídos, por pessoas obesas, a certas práticas nutricionais. Foi realizado estudo de caso qualitativo socioantropológico de natureza empírica e analítica, no qual a preocupação metodológica maior foi com a descrição, compreensão e interpretação dos fenômenos observados em um grupo específico de participantes obesos. Foram realizadas entrevistas abertas em profundidade e concluiu-se que a dieta hipocalórica pode ser compreendida como estratégia necessária de controle ponderal, mas também como privação do prazer e da alegria de comer.

Palavras-chave: Obesidade. Práticas Nutricionais. Privação do Prazer.

ABSTRACT

Obesity is a condition of excessive accumulation of generalized or localized fat that can compromise the health of the individual. The etiology of obesity is a multifactorial process involving genetic, environmental and individual aspects, which makes more difficult the action on their determinants. The treatment of obesity may involve different components such as body practices, medicine and psychological support, but nutritional practices are essential to ensure increased health and vitality. The objective of this study was to understand some meanings attributed by obese people, certain nutritional practices. We carried out a qualitative socio-anthropological case study and empirical analysis, in which the greatest methodological concern was with the description, understanding and interpretation of observed phenomena in a specific group of obese participants. Open interviews were made in depth and concluded that the low-calorie diet can be understood as a necessary strategy for weight control but also as the deprivation of pleasure and joy of eating.

Key words: Obesity. Nutritionalpractices. Deprivationofpleasure.