A FOME OCULTA / THE HIDDEN HUNGER

Autores

  • Cláudia dos Santos Cople Rodrigues

Resumo

Fome Oculta: Diagnóstico, Tratamento e Prevenção. Andréa Ramalho. 1ª ed., São Paulo: Editora Atheneu, 2009. 378 p. ISBN 9788573792065.

 

    O livro Fome oculta: diagnóstico, tratamento e prevenção, de autoria da nutricionista Andréa Ramalho, professora titular da Universidade Federal do Rio de Janeiro, coordenadora do Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes, consultora ad hoc de diversas instituições e pesquisadora reconhecida em nível nacional e internacional, traz efetiva contribuição à Ciência da Nutrição, pois aborda tema de grande importância, que é a prevalência de deficiências de micronutrientes na população considerada até então como saudável.

Biografia do Autor

Cláudia dos Santos Cople Rodrigues

Professora Adjunta do Departamento de Nutrição Aplicada do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Downloads

Publicado

2011-08-04

Edição

v. 5 n. 1 (2010)

Seção

RESENHA

Licença

Declaração de Responsabilidade e Transferência de Direitos Autorais

Todas as pessoas relacionadas como autores devem assinar o documento “Declaração de Responsabilidade e Transferência de Direitos Autorais” conforme o modelo que se segue.

Declaração de Responsabilidade e Transferência de Direitos Autorais

Título do manuscrito: _____________________________________

1.       Declaração de Responsabilidade

•        Certifico minha participação no trabalho acima intitulado e torno pública minha responsabilidade pelo se conteúdo.

•        Certifico que o manuscrito representa um trabalho original e que nem este ou qualquer outros trabalhos de minha autoria, em parte ou na integra, com conteúdo substancialmente similar, foi publicado ou foi enviado a outra revista, quer seja no formato impresso ou no eletrônico, exceto o descrito em anexo.

2.      Transferência de direitos autorais

•        Declaro que, em caso de aceitação do artigo, a Revista CERES: nutrição & saúde passará a ter direitos autorais a ele referentes, que se tornarão propriedade exclusiva da revista, sendo vedada qualquer reprodução, total ou parcial, em qualquer outra parte ou meio de divulgação sem que a prévia e necessária autorização seja solicitada e obtida e que farei constar o competente agradecimento à Revista.

Data: ____________________________

Assinatura: ________________________

Endereço: _________________________