Gomes, Paulo Cesar da Costa, e Leticia Parente Ribeiro. 2011. “COZINHA GEOGRÁFICA: A PROPÓSITO DA TRANSFORMAÇÃO DE NATUREZA EM CULTURA”. Espaço E Cultura, nº 29 (junho). Rio de Janeiro:69-81. https://www.e-publicacoes.uerj.br/espacoecultura/article/view/3533.